浅析泌阳香菇品牌构建策略.doc

摘 要 香菇富含多种营养物质，是联合国粮农组织提倡的健康饮食结构的重要 组成部分。河南省泌阳县发展香菇产业已有多年历史，在香菇市场上具有 一定的知名度和美誉度，但是其在品牌建设方面存在很多问题。本文运用 SWOT分析法，对泌阳县香菇产业现状及品牌建设方面存在的问题进行了剖 析，认为泌阳香菇品牌的机遇与挑战并存，积极构建泌阳香菇品牌显得十 分必耍。根据凯勒的基丁顾客价值创造的品牌创建理论，本文提出了构建 “泌阳香菇”品牌的四大策略，旨在帮助泌阳县香菇产业建立自主品牌， 提升竞争力及产业经济效益，也为我国农产品品牌的创建提供一?些参考的 思路。 关键词：香菇；品牌构建；策略 Abstract Champignon is one of the major members of the health diet which FAO advocates,as containing several nutriments.Owing to years of history, BiYang champignon5 is well known in champignon market,but there are many questions in brand of “BiYang champignon\This paper analyzes the current situation and open questions of the champignon industry at BiYang in Henan province with the SWOT analytical method and then tables a proposal to build the brand of BiYang champignon^ to improve the competitive strength of BiYang champignon5 and supply some help to build farm products. Key Words:champignon;brand structure;tactics TOC \o 1-5 \h \z HYPERLINK \l bookmark18一、 导论 4 HYPERLINK \l bookmark20二、 国内研究现状 5 HYPERLINK \l bookmark4三、 “泌阳香菇”品牌构建的SWOT分析 6 HYPERLINK \l bookmark22（一） 优势 （Strength） 6 1?产品品种优势 6 生产规模及技术优势 6 分销渠道优势 7 HYPERLINK \l bookmark24（二） 劣势（Weakness） 7 1?产品单一 7 品牌形象不完整 7 营销策略落后 8 HYPERLINK \l bookmark26（三） 机会 （Opportunity） 8 （四） 威胁（Threat） 8 1 ?竞争对手 8 食品质量安全问题 9 HYPERLINK \l bookmark12四、 “泌阳香菇”品牌构建策略 9 HYPERLINK \l bookmark28（一） 强化品牌意识，构建“泌阳香菇”品牌文化内涵 10 HYPERLINK \l bookmark30（二） 设计具有“泌阳香菇”特色的品牌构成耍素 10 HYPERLINK \l bookmark32（三） “泌阳香菇”品牌构建的配套营销策略组合 11 HYPERLINK \l bookmark16（四） “泌阳香菇”品牌联想策略 13 HYPERLINK \l bookmark34致谢 14 HYPERLINK \l bookmark36参考文献 14 一、导论 香菇乂称香信、香菌、冬菇、香蕈、香信、香菰、椎茸，属担子菌纲伞 菌冃侧耳科香菇属。香菇是一种可供食用的大型真菌，是四季可食的美味 佳肴，享有“素中Z肉”、“菌中灵芝”、“山珍Z王” Z称。香菇含蛋白质、 脂肪、丰富的氨基酸，香菇多糖和维生素Bl、B2. D、PP等。理气化痰、 防病强身等多种营养保健功效。性平味什，可防佝偻病，防止肝硬化、血 管硬化，降血压，抗病壽，抗癌等。口本学者森喜作认为“香菇可以成为 消灭癌病的核武器二《本草纲冃》认为香菇“益气、不饥、治风破血”。现 代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇多糖 以6-1, 3葡聚糖为主，含有少量的木糖和甘露糖，具有抗病毒、抗肿瘤、 调节免疫功能和刺激干扰素形成等功能，从而抑制癌细胞的生长；香菇含 有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中有丰富的维生素 D,对预防小儿佝