第一届网络课程大赛 黄酮类化学成分的结构、性质及提取分离知识 项目三 黄酮类化合物的提取分离技术.pptVIP

（二）槐米中黄酮类化合物的提取分离 方法二： 四 知识链接 碱溶酸沉法提取芸香苷注意事项 芸香苷分子中因含有邻二酚羟基，性质不太稳定，暴露在空气中能缓缓氧化变为暗褐色，在碱性条件下更容易被氧化分解。硼酸盐能与邻二酚羟基结合，达到保护的目的，故在碱性溶液中加热提取芸香苷时，往往加入少量硼砂。用碱溶酸沉法提取纯化时，所用碱液浓度不宜过高，以免在强碱性和加热下，破坏黄酮母核；加酸酸化时，酸性也不宜太强，以免生成盐致使析出的黄酮类化合物又重新溶解，降低收得率。 五 课 堂 互 动 1．依据芸香苷溶解度的性质，说明水提取精制之的原理。 2．用前面所学的知识，说明用“碱溶酸沉法”从槐米中提取芸香苷的原理及注意事项。 学 习 小 结 黄酮类化合物 提取分离 提取、分离 结构测定 理化性质 物理性状、溶解性、酸碱性、显色反应 结构类型 按不同的苷元与糖分类 应用实例 紫外、红外、核磁、质谱 黄芩、葛根、银杏叶、槐花 （一）学习内容 （二）学习方法与体会 进行本章的学习时应遵循“结构→性质”的认知规律，通过分析黄酮类化合物的结构特点，总结出该类成分的理化性质，进而分析其提取分离。 六 目 标 检 测 　　 一、判断题 （）1.黄酮类化合物加ZrOCl2试剂产生黄色，加枸橼酸后黄色不褪，示3 位无-OH。 （）2.多数黄酮苷元具有旋光性，而黄酮苷则无。 （）3.凡是黄类化合物都不能用氧化铝分离。 （）4.区别黄酮和黄酮醇可用四氢硼钠反应。 （）5.黄酮分子中引入7或4‘-羟基，促使电子位移重排，使颜色加深。 （）6.顾名思义，黄酮类化合物都是黄色的并具有酮基。 （）7.一般常用聚酰胺色谱来分离黄酮类化合物。 （）8.用葡聚糖凝胶柱色谱分离游离黄酮主要靠分子筛作用，并按分子量 由大到小的顺序流出柱体。 六 目 标 检 测 　　 二、A型题 1.聚酰胺对黄酮类化合物发生最强吸附作用时，应在__中。（A.甲酰胺 B.水 C.95％乙醇 D.酸水） 2.盐酸-镁粉反应为阳性的是__。（A.黄酮醇 B.异黄酮 C.查耳酮 D. 橙酮） 3.四氢硼钠反应为阳性的是__。（A.黄酮醇 B.异黄酮 C.二氢黄酮 D. 橙酮） 4.在黄酮类化合物甲醇溶液中加入甲醇钠诊断试剂，所得紫外光谱与其甲 醇溶液紫外光谱比较，带Ⅰ红移了40～60nm，且强度不变，这说明结构中__ 。 （A.有4‘-OH,无3-OH B.有4‘-OH和3-OH C.有4‘-OH D.无4‘-OH） 5.紫外光谱中，用来判断黄酮类化合物7-OH的诊断试剂是___。（A.甲醇 钠 B.醋酸钠 C.三氯化铝 D.醋酸钠/硼酸） 六 目 标 检 测 　　 三、X型题 1.黄酮类化合物的分类主要依据其母核__。（A.三碳链是否成环 B.三 碳链的氧化程度 C.B环的连接位置 D.是否连接糖链） 2.具有旋光性的游离黄酮有___。（A.黄酮 B.异黄酮 C.黄烷醇 D.二 氢黄酮） 3.中药槐米的主要有效成分___。（A.芦丁 B.可用水进行重结晶 C.可 用碱溶酸沉法提取 D.能发生Molish反应） 4.分离黄酮类化合物常用的方法有___。（A.，水蒸气蒸馏法 B.聚酰胺 色谱法 C.硅胶色谱法 D.葡聚糖凝胶色谱法） 5. 5，7，3’，4‘-四羟基二氢黄酮可发生下列反应中的___。（A.HCl－Mg 反应 B.四氢硼钠反应 C.氨性氯化锶反应 D.Molish反应） 六 目 标 检 测 　　 三、X型题 6. 芦丁可发生下列反应中的___。（A.盐酸-镁粉反应 B.四氢硼钠反应 C.氨性氯化锶反应 D.Molish反应）7.能溶于5％Na2CO3 溶液的黄酮可能具有__。（A.3-OH B.5-OH C.7- OH D.4’-OH） 8.确定黄酮类化合物具有5-OH的方法有___。（A. 锆盐-枸橼酸反应 B. 硼酸反应 C.氢谱中5-0H的化学位移 D.紫外光谱法，加三氯化铝/盐酸） 9.紫外光谱法中，用来判断黄酮（醇）有无邻二酚羟基的诊断试剂是__。 （A.甲醇钠 B.醋酸钠 C.三氯化铝/盐酸 D.醋酸钠/硼酸） 六 目 标 检 测 　　 四、用化学方法鉴别下列各组化合物 A B