教学课件 《生产与运作管理》(高职).ppt

①掌握工艺流程是生产作业控制的起点和基础； ②安排生产进度计划，这是生产作业控制的前提； ③下达生产指令，这是生产作业控制的重要手段； ④生产进度控制，这是生产作业控制的关键。 投入进度控制、工序进度控制和出产进度控制。 其基本过程主要包括： 分配作业、 测定差距、 处理差距、 提出报告等。 一、生产进度控制 第四节 生产进度控制 实施生产作业控制有四个基本标准 生产进度控制的基本内容主要包括 二、影响生产进度的因素 第四节 生产进度控制 影响因素 内涵 设备故障 设备完好率是指设备能正常运转的时间与制度工作时间的比值，是设备管理的一项重要指标，它基本上决定了设备的生产能力。 停工待料 因物料不能及时供应，设备不得不停工。 质量问题 造成质量问题的原因又有许多，如设备加工精度下降、材料问题、工人的人为因素、加工工艺问题等。 员工缺勤 关键设备操作人员、流水线操作人员的非计划缺勤也会影响加工进度。 第四节 生产进度控制 三、控制生产进度的措施 1.以库存应万变 影响生产进度计划的原因归结到最后都是因为设备的有效作业时间不足。 2. 抢修设备 设备故障是许多企业造成欠产的最主要原因，减少设备故障率、缩短设备修理时间，也是进度控制中普遍采用的一项措施。 3. 加班 时间资源具有刚性，损失的时间是无法追回的，损失的机时一般只能通过加班的途径补回来，这需要支付加班工资。 4. 培养多能员工 当关键设备操作员工缺勤时，派其他工人顶上去。只要企业认真考虑这件事情，一个工人掌握多种技能是完全有可能的。 第四节 生产进度控制 四、生产调度 （1）生产调度工作一般包括以下内容。 ①检查、督促和协助有关部门及时做好各项生产作业准备工作。 ②根据生产需要合理调配劳动力，督促检查原材料、工具、动力等供应情况和厂内运输工作。 ③检查各生产环节的零件、部件、毛坯、半成品的投入和出产进度，及时发现生产进度计划执行过程中的问题，并积极采取措施加以解决。 ④对轮班、昼夜、周、旬或月计划完成情况的统计资料和其他生产信息 （2）对生产调度工作的基本要求是快速和准确。 ①生产调度工作必须以生产进度计划为依据， ②生产调度工作必须高度集中和统一。 ③生产调度工作要以预防为主。 1. 生产调度工作的主要内容与基本要求 第四节 生产进度控制 四、生产调度 企业的生产调度部门，是实施生产作业（进度）控制、进行日常生产管理，实现生产作业计划的责任部门。因此，每个工业企业都应该按照上下贯通、左右协调、集中统一、灵活有效的原则建立起生产调度工作系统。在各个生产环节中都应设置专职的或兼职的调度机构和人员，负责处理日常生产活动中产生的各种偏差。 厂部调度机构的调度人员分工，一般有以下三种方式： （1）按产品分工 （2）按车间、部门分工 （3）按产品与按车间相结合的分工 2. 生产调度工作的机构和分工 第四节 生产进度控制 四、生产调度 生产调度是一项日常性的工作，应当把一些反映生产调度规律的、行之有效的例行工作方法制度化，以指导调度工作的有效开展。调度工作制度一般有：值班制度、调度会议制度、调度报告制度、现场调度制度等。 （1）实行值班制度。为了组织调度，及时处理生产中出现的问题，厂部、车间都应建立调度值班制度。规模较大的企业可设中央调度控制台 （2）坚持调度会议制度。调度会议是一种发扬民主、集思广益、统一指挥生产的良好形式。 （3）实行调度报告制度。为了使各级调度机构和领导及时了解生产情况，企业各级调度机构要把每日值班调度的情况报告给上级调度部门和有关领导。 （4）健全现场调度制度。领导人员下现场，到发生问题的现场去，会同调度人员、技术人员、工人三结合地研究生产中出现的问题，以求得矛盾的解决。 （5）坚持班前班后小组会制度。小组通过班前会布置任务，调度生产进度；通过班后会检查生产进度计划完成情况，总结工作。 3. 调度工作制度 三、全面质量管理的工作程序 第三节 全面质量管理 应该说是全面质量管理的重要方法，主要是PDCA循环。 PDCA循环有如下三个特点： 1.大环带小环 2.阶梯式上升 3.科学管理方法的综合应用 三、全面质量管理的工作程序 第三节 全面质量管理 质量管理的方法可以分为两大类，一类是以数理统计方法为基础的质量控制方法，另一类是建立在全面质量管理思想之上的组织性的质量管理方法。 1. 常用的统计管理方法，又称为初级统计管理方法。 根据其目的的不同可以分为： （1）用于产品开发设计的统计方法。包括：质量功能调配法、实验设计（统计规划实验）等。 （2）进行质量因素分析的统计方法。包括：排列图法、因果分析图法 （3）进行工序质量控制的统计方法。包括：直方图法、控制图法等。 2. 中级