糖尿病饮食指导模板 糖尿病人饮食指导.ppt

糖尿病如何吃 江苏省中西医结合医院 骨一病区 五架马车降 “糖魔” 糖尿病治疗的 “五架马车” 1 糖尿病饮食治疗： 糖尿病治疗的一项最重要的基本措施，无 论病情轻重，无论使用何种药物治疗，均应长期坚持饮食控制 。 2 3 4 运动疗法： 也是糖尿病的一项基本治疗措施，要求糖尿病 患者坚持适当的体育锻炼，有利于病情控制。 糖尿病宣传教育： 调动糖尿病患者自身及其家属 积极性，以积极态度对待疾病。 药物治疗： 是指在饮食和运动治疗基础上选 用合适的降糖药物，使血糖维持在基本正常水平， 应根据病人的具体情况进行全面、个体化处理。 5 糖尿病自我监测： 糖尿病是一 种慢性病，应长期进行监测，及时 了解病情，早期发现和防治并发症。 你想拥有那种身材？ 内容 1. 糖尿病饮食速记法 2. 如何正确选择主食 3. 如何选择蔬菜 4. 如何选择水果 糖尿病饮食速记 糖尿病饮食速记法 1234567 糖尿病饮食速记法 ? ? ? ? ? ? ? 1--- 蔬菜 2--- 主食 3--- 水果 4--- 油 5--- 蛋白质 6--- 盐 7--- 水 1 蔬菜 ? 每天一斤 ? 绿色蔬菜 ? 少量：土豆 藕 胡萝卜 2 主食 ? 每餐 2 两 ? 生的重量 ? 如何选择 3 水果 ? 每天 3 两 -4 两 ? 可选择水果：西瓜、草莓、樱桃 ? 少选择水果：香蕉、鲜山楂、鲜枣 4 油 ? 每天 4 钱 20ml 25 克 ? 植物油 5 蛋白质 ? ? ? ? ? ? 每天 5 份 1 个鸡蛋 1 袋奶 1 两瘦肉 1 两鱼 1 两干子 6 盐 ? 每天 6g ? 少吃腌制食品 7 水 ? 每日饮水 7 杯 ? 2000ml/ 天 1. 糖尿病饮食速记法 2. 如何正确选择主食 3. 如何选择蔬菜 4. 如何选择水果 正确选择食物之 — 主食 如何选择主食 “ 主食”种类及含糖量 （ 100 克可食部分） 种类 土豆 藕 慈姑 山药 含糖量 蛋白质 种类 17.2 16.4 19.9 12.4 2.0 1.9 4.6 1.9 1.4 南瓜 豌豆 绿豆 蚕豆 含糖量 蛋白质 5.3 65.8 62.0 61.5 0.7 20.3 21.6 21.6 20.2 胡萝卜 10.2 红小豆 63.4 主食的种类及含糖量 面粉、大米、小米、玉米 74%---76% 含糖量都差不多，那我们应该怎么选择主食 呢？ 注：对于糖尿病患者淀粉高的食物也可以当做主食来食 用。 （土豆，白薯，藕，山药，胡萝卜，南瓜，芋头，慈姑， 红小豆，绿豆，蚕豆，芸豆，豌豆等） 怎样选择主食？ 根据食物的升糖指数： 升糖指数低的食物 升糖指数高的食物 食物生糖指数 食物 生糖指数 食物 生糖指数 食物 葡萄糖 绵白糖 果糖 巧克力 面条 100.0 83.8 23.0 49.0 81.6 馒头 大米饭 大米粥 烤山芋 山药 88.1 83.2 69.4 85.0 51.0 南瓜 西瓜 桂格燕麦 片 面包 苏打饼干 生糖指数 75.0 72.0 83.0 69.0 72.0 混合食物血糖指数对比 食物 生糖指数 食物 生糖指数 米饭 米饭 + 蒜苗 + 鸡蛋 米饭 + 猪肉 馒头 83.2 68.0 73.3 88.1 米饭 + 鱼 米饭 + 蒜苗 米饭 + 芹菜 + 猪肉 馒头 + 芹菜炒鸡蛋 37.0 57.9 57.1 48.6 哪些主食升糖指数低？ 豆类 粗粮 精制米面 1. 糖尿病饮食速记法 2. 如何正确选择主食 3