绿色食品标准体系【创意版】.pptVIP

渔业产品 鱼 虾 蟹 贝类 藻类 其他淡水养殖动物类 其他海水养殖动物类 .精品课件. * 畜禽业产品 畜产品 禽产品 禽蛋 动物副产品 .精品课件. * 加工产品 粮食制品 食用油 蔬菜制品 水果制品 食用糖 畜肉制品 禽肉制品 蛋制品 乳制品 蜂产品 饮料 冷冻饮品 非发酵调味品 水产加工品 方便食品 冰淇淋、雪泥、 雪糕、冰棍、甜 味冰、食用冰 淀粉及其制品、 发酵调味品、豆制品、 焙烤食品、麦类制品、生面食、米粉制品 肉及肉制品标准 鲜、冻和冷却猪 肉、牛肉、羊肉、 兔肉及畜禽肉制品 .精品课件. * 绿色食品标准体系 .精品课件. * 绿色食品及其标准的概念 什么是绿色食品？ 绿色食品是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。 .精品课件. * 什么是标准？ 我国1983年颁布的国家标准（GB3953.1-83）规定“标准是对重复性事物和概念所做的统一规定。它以科学、技术和实践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。 .精品课件. * 绿色食品分级 绿色食品分为AA级和A级 AA级和A级的根本区别： AA级绿色食品在生产过程中不允许使用化学合成物质。 A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 .精品课件. * 绿色食品分级 AA级AA级绿色食品 质量标准的要求绿色食品质量标准的要求 生产地的环境质量符合《绿色食品 产地环境技术条件》，生产过程中不使用化 合成的肥料、农药、兽药、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环 境和身体健康的物质，按邮寄生产方式生产，最终产品质量达到绿色食品产品标准 的要求。 A级绿色食品质量标准的要求 生产地的环境质量符合《绿色食品 产地环境技术条件》，生产过程中严格按有关 绿色食品生产资料使用准则和生产技术规程要求，限量使用限定的化学合成物质， 并积极采用生物学技术和物理方法，使最终产品质量达到绿色食品产品标准要求。 .精品课件. * 绿色食品标准的概念 应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵守，在绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。 .精品课件. * 绿色食品标准的性质 农业行业标准 推荐性标准 对于绿色食品生产企业来说，是强制性标准。 必须严格执行！ .精品课件. * 绿色食品标准的重要作用 绿色食品标准是绿色食品质量认证和质量体系认证的基础； 绿色食品标准是开展绿色食品生产和管理活动的技术、行为规范； 绿色食品标准是维护绿色食品生产者和消费者利益的技术和法律依据； .精品课件. * 绿色食品标准的作用 绿色食品标准是推广先进生产技术，提高农业及食品加工生产水平的指导性技术文件。绿色食品标准是提高我国农产品及食品质量，促进产品出口创汇的技术目标依据； 绿色食品标准为我国加入WTO以后，开展可持续农产品及有机农产品平等贸易提供了技术保障依据，为我国农业，特别是生态农业、可持续农业在对外开放过程中提高自我保护、自我发展能力创造了条件。 .精品课件. * 绿色食品标准基本情况 目前使用的标准：108项 通则类标准：13 项 产品类标准：95项 .精品课件. * 绿色食品现行有效使用标准 序号 标准名称 序号 标准名称 序号 标准名称 1 绿色食品 产地环境技术条件 12 绿色食品 兽药使用准则 23 绿色食品 小麦粉 2 绿色食品 食品添加剂使用准则 13 绿色食品 产地环境调查\监测和评价导则 24 绿色食品 黑打瓜籽 3 绿色食品 农药使用准则 14 绿色食品 茶叶 25 绿色食品 食用红花籽油 4 绿色食品 肥料使用准则 15 绿色食品 咖啡粉 26 绿色食品 番茄酱 5 绿色食品 饲料和饲料添加剂使用准则 16 绿色食品 白菜类蔬菜 27 绿色食品 白酒 6 绿色食品 动物卫生准则 17 绿色食品 茄果类蔬菜 28 绿色食品 植物蛋白饮料 7 绿色食品 包装通用准则 18 绿色食品 乳制品 29 绿色食品 果蔬汁饮料 8 绿色食品 渔药使用准则 19 绿色食品 玉米及玉米制品 30 绿色食品 水果、蔬菜脆片 9 绿色食品 产品抽样准则 20 绿色食品 柑桔 31 绿色食品 果脯 10 绿色食品 产品检验规则 21 绿色食品 大米 32 绿色食品 酱腌菜 11 绿色食品 贮藏运输准则 22 绿色食品 花生 33 绿色食品 豆类 .精品课件. * 绿色食品现行有效使用标准 序号 标准名称 序号 标准名称 序号