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张庄小学学生营养餐管理工作汇报 开边镇学区： 根据最近有群众反应我校学生营养餐发放即将过期牛奶和蛋黄派 问题一事，上级有关领导和部门十分重视，充分体现了党和人民对下 一代的关心和照顾。现就此事将张庄小学 3013 年学生营养餐管理与 发放工作汇报如下，请上级部门审查。 1、学校基本情况： 张庄小学 2013 年全校共有学生 102 名，专任教师 8 人。分设 1-6 年级和学前共六个教学班。 本年度学生营养餐供应 （ 1-6 年级）86 人。 按照上级有关规定，学校于 8 月 25 日开始发放营养餐。 2、营养餐管理 按照学生营养餐管理的有关规定，学校在开学初重新修订了学生 营养餐管理制度，成立了营养餐领导小组。形成以营养餐管理员、班 主任、 班干部一条线管理发放模式， 做到“开箱检查”“记录留样”“签 收领取”“检查分发”。并及时妥善保存未发放的营养餐食品。 3、营养餐接收及存放管理 本年度自 8 月 25 日开始，共接收营养餐供货 4 次。其中 8 月 27 日9月26 日两次接收“盼盼小面包” “达利园派”食品。 9月3 日10 月 8 日两次接收蒙牛学生奶。每次均按规定查验产品批次以及质检手 续逐箱验收。依照存放场所基本做到“一垫五不靠” “通风、干燥、等 原则”。 4、营养餐的发放与饮用 本学年学生营养餐我们实行“定时、定点、集中” 的饮用原则， 每天早晨第二节课后发放，各班在班主任的指导和监督下集中饮用。 饮用时要求学生做到“三必须”先洗手、查包装、小口尝 ;“四不要” 不空腹、不交叉、不分次、不过量。饮用完后指导学生吸净奶包，迭 起四角，压扁后统一进行回收。做到收发同数，确保学生全部喝完。 5、关于群众反映的问题 近期有群众反映我校发放即将过期学生营养餐之事。因为本批营 养餐供货时间食品是 9 月 16 日、学生奶是 10 月 8 日。我们收货时就 保质期提出异议。在供货商确保质量没问题的情况下我们才予以接收 的。本次食品的批次：达利园派是412 ， 法式小面包是02 ， 蒙牛学生奶（调制乳）哈密瓜味 12L 蒙牛学生奶（纯奶型）2001 ，以上四种食品均在保质期 内。至于群众反映食物保质即将过期和常温（ 2— 6 度）储存的情况， 我们经过认真反思，一致认为除对常温一词理解有异议外我们的工作 还存在一定的问题。在校园食品安全工作中存在重大隐患。我们感谢 家长的支持与监督。 6、今后整改措施 （1）与上级主管部门紧密配合，加强营养餐管理工作。 （2 ）严把营养餐食品质量关， 拒收超过生产日期一个月的所有营 养餐食品。 3）加强学校营养餐储存硬件建设，以保证营养餐食品安全。 （4 ）进一步加强营养餐工作监督监管力度， 让学生吃的舒心， 家 长放心。 （5）继续加强营养餐工作宣传力度， 2013 年 10 月 25 日 张庄小学 学生营养餐管理工作汇报 2013年 10月 25日