酒店楼层主管领班的工作职责及规程2.docVIP

酒店楼层主管领班的工作职责及规程 如何当好楼层领班 、做好客房的检查工作1 是检验客房产品是否合格的工是楼层领班最主要的工作任务和职责之一，”查房“ 是控制客房产品质量关的最后环节，作步骤，因此，直接影响对客人的服务质量。 做好客房检查工作具有极其重要的作用。 客房检查的主要内容有： ）天花板、墙角无蜘蛛网；1（ ）地板、地毯无杂物、痰迹；2（ 3（ ）灯具光亮无尘； ）房间整洁无六害；4（ ）布草干净无破烂；5（ ）卫生间无积垢、无臭味；6（ 7（ ）金属器皿无锈迹； ）毛毯、棉被无异味；8（ ）家具整洁无残缺；9（ ）茶具无茶迹、水珠。10（ 、抓好班内的小培训2 领导班必须因此，客房服务员所需要的服务技能不可能在岗前培训中全部解决， 抓好岗位培训，包括利用交接班时间搞各种服务姿态、敬语和小技能的培训等， 这是确保客房服务质量的重要环节。 、建立客房用品核算管理制度3 常住与暂住等内宾与外宾、客房部团队与散客、这项制度的目的在于控制物耗。 *不同类型客人的特耗是不一样的，领班必须对其进行统计，措索规律，在可的 在保证从而使考核指标有可行性，计算出各类客人的物耗比，原始资料基础上， 降减少客房用品的支出，使楼面库存用品不浪费也不积压