酒店培训--婚宴方案.pdfVIP

“百年好合”喜庆婚宴接待服务方案 一、宴会类别及要求 １、宴会主题：百年好合喜庆婚宴 ２、宴会时间： 2011 年 11 月 22 日晚上 18:00 开始至 21:00 结束 ３、宴会地点： xx 厅（三楼） ４、出席人员：新郎、新娘双方亲友及单位领导、朋友、同事，共计 200 人。 ５、宴会标准： 3680 元/ 桌 ６、结账方式：当晚使用现金结账 ７、宴会要求： （1）婚宴菜单由饭店厨房精心制定，以闽系菜肴为主。 （2 ）婚宴用酒水：茅台酒、王朝干红葡萄酒、啤酒、可口可乐、橙汁、茶水等。 （3 ）音乐播放：播放欢快的音乐与婚礼进行曲，烘托会场气氛。 ８、特殊要求： （1）一桌司机放在门厅进出之处，不用酒，用饮料。 （2 ）老人与小朋友参加婚宴需要多加照顾、提供细致服务。 （3 ）有少量外宾参加，个别嘉宾不吃猪肉。 二、婚宴设计目的（意图说明） 此次宴会的主题是百年好合喜庆婚宴，日期定于 2011 年 11 月 22 日晚上。婚宴必须体现出“幸福、 美满、喜庆、吉祥、快乐”的热烈气氛。让我们大家共同庆贺两位新人通过