农舍旅项目策划书（完整版）.docxVIP

word word专业资料 ＜农舍旅＞ 民宿项目策划书 原田农业发展有限公司 2015年9月18日 目录 市场存在的背景 预测市场拥有量 操作模式规范化管理盈利模式讨论 一.市场存在的背景 西班牙学者Rosa Mary aYagu e Perales (2001 )将乡村旅游 分为传统乡村旅游(Homecoming or Traditional Rural Tourism ) 和现代乡村旅游(Modern Rural Tourism )两种。 乡村旅游是以旅游度假为宗旨，以村庄野外为空间，以人文无干 扰、生态无破坏、以游居和野行为特色的村野旅游形式。随着乡村旅 游的迅速发展，近几年围绕乡村旅游提出很多原创新概念和新理论， 如：游居、野行、居游、诗意栖居、第二居所、轻建设、场景时代等， 新概念和新理论的提出使乡村旅游内容丰富化、 形式多元化，有效缓 解了乡村旅游同质化日益严重的问题。 以往乡村旅游是到乡村去了解一些乡村民情、 礼仪风俗等，也可 以观赏当时种植的一些乡村土产(水稻、玉米、高粱、小麦等)、果 树、小溪、小桥及了解它们故事。旅游者可在乡村(通常是偏远地区 的传统乡村）及其附近逗留、学习、体验乡村生活模式的活动。该村 庄也可以作为旅游者探索附近地区的基地。 乡村旅游的概念包含了两 个方面：一是发生在乡村地区，二是以乡村作物旅游吸引物，二者缺 一不可。 2015年中央一号文件提出，要积极开发农业多种功能，挖掘乡 村生态休闲、旅游观光、文化教育价值。 为此，我们现在推出（农舍旅 Bed and Breakfast ）民宿是指 利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源 及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住 宿处所。此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质， 民宿不同 于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地 风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活，因此 蔚为流行。这股民宿旅游风潮（流行风），从一片原属于低度发展的 行业中，创造出另一片欣欣向荣的景象，改写了旅游的型态。 预测市场拥有量 早期民宿的经营，大都是以家庭副业的方式，随着民宿的风潮渐 热，民宿创造出来的商机实在太过诱人， 原本被定义成家庭副业的经 营模式，逐渐换汱成家庭主业模式在经营，甚而房产投资客、新移民 主义人士等等，大伙争先恐后的进入民宿经营的这块饭，竞争者众的 情况下，品质、服务以及效率的经营管理竞争力需求，影响力慢慢出 现，左右民宿生意甚大，也因如此，慢慢促成台湾民宿朝精致化、豪 华化、高价化以及高服务化方向在演进。根据交通部观光局的统计 2003年台湾合法民宿仅124家，而2007年已登记的合法民宿，全 台湾总计已高达1,939家，其中，正常营业的业者共 1,886家，总 房间达7,751间。 但有相关资料保守估计全台湾民宿已超过 5,000家甚至有估算大 大小小超过万家以上 操作模式 (A )独立农舍民房型 —— 民宿置身于聆听大自然的蛙鸣声、鸟啼 声、碧绿山头、微风吹拂、飘来阵阵花香，就好像至身于大自然般； 这就是最大自然农舍民宿的优点，来到最大自然最有感觉的农舍民 宿，在这可以享受不被打扰的黄金假期，并亲身体验最轻松、悠闲的 乡村生活，过着最不一样的美好假期。 集合住宅型 —— 乡村农庄处处绿意良田，田野稻香享受旅游 的心情，外围田野环绕，庭园景色绿意盎然，享受尘嚣之远离心旷神 怡，令人舒畅。乍见井然有序的住家设计，内部却有着与外观全然不 同的空间安排，承袭外部简洁朴实的设计，民宿主人提供一个更为舒 适的居家环境，全新打造的新颖装潢、怡人的视觉享受、舒适的住宿 设备，再加上民宿贴心的服务，是个让每位来访的朋友能够完全放松 身心的天地。 聚落别墅型——一个全新完工拥有安全、干净、温馨的家及 庭院造景的好地方，是一个属于旅游的中心点，精心打造这与众不同 风味的仙境。坐可体验绵绵山脉环绕，空气、阳光、美景。在山居里 享受天然山泉水或泡一壶茶、一杯咖啡之惬意。 (D )个性化风格民宿 —— 有独特的个性风格的民宿，内有极好的 好喝咖啡，完全不输给星巴克咖啡馆，就是提琴树下的那块招牌，画 着一颗树、上头还挂着咖啡杯的木制招牌，是店主人的杰作，从一笔 一画中，都可以看出一种随性的美感。店很小，但会走进店里的人， 都会和自己比较相近、谈得来，也因此认识了许多各式各样的朋友， 在此是没有距离的。 除了散发出来的独特魅力外，这里的咖啡与餐点也都相当值得品 味，例如店主人推荐的摩卡橘子，奶香、巧克力香、咖啡香加上橘子 香，四种味道调合成一种非常精致的口感； 还有奶油海鲜意大利面及 各种小点，都是很不错的搭配选择，这也就是民宿特别个性风格，一 个民宿附近有着别地方所享受不到的新鲜事， 就