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食品行业实习报告 企业意识实践是食品科学与工程专业本科教育中一个重要的实践教学环节，是在系统学习食品学科知识之前提高学生的专业认知，为以后学习专业课程打下初步基础。以下是一些食品行业实习报告的例子，是给大家编的。希望对大家有帮助，仅供参考！食品工业实践报告1一、乐天食品加工厂乐天公司成立于1948年。自成立以来，一直以最高的技术、最好的原料、最先进的设备为出发点，争取每年小学班主任总结第一的目标。现在，乐天集团的业务已经扩展到包括中国和日本在内的九个国家。乐天(中国)食品有限公司主要从事蛋糕、糖果、儿童食品和饮料的开发、生产和销售。乐天系列产品一期生产；二期推出了一系列深受青少年欢迎的熊糕；第三阶段介绍了口香糖和泡泡糖产品。_ _年9月，木糖醇无糖口香糖正式推出。第一次实习报告的上午，在老师的带领下，我们来到了亦庄高科技园区，大学老师在那里申请入党。食品厂所在地，环境优美，交通便利。在负责人的带领下，我们参观了馅饼、熊糕、口香糖的生产线进行食品实习。在这个过程之前，我们先把范文看完准备好的帽子、白大褂、鞋套穿上，每次进车间前用酒精消毒手和全身，保证了食品的保健食品报告。工厂报告实习以课程实习为主，是总结高中班主任学习食品科学与工程工作的重要教学环节，旨在开阔视野，增强专业意识，巩固和了解专业课程。实践的方式是参观一系列食品加工厂，邀请企业技术管理人员和企业管理人员以讲座的形式介绍相关内容，参观生产厂进行实践，向企业现场管理和技术生产人员学习和咨询相关知识。通过这次实践，我学到了很多课本上学不到的东西，对食品生产有了进一步的了解。2.北京食品实践酿酒厂北京燕京啤酒集团有限公司是以原北京燕京啤酒厂为核心于1980年成立的国有大型一级企业和食品厂二级企业。1997年完成股份制改造，招聘北京燕京工厂申报有限公司，为企业注入活力。燕京啤酒在发展中坚持规模扩张与效益增长同步的原则。历经三步，从食品厂实习报告中投资640万元的小啤酒企业发展到工商银行实习报告中总资产1亿元，员工1.8万人，面积233万平方米，年生产销售能力200多万吨的全国大型啤酒企业集团。燕京啤酒集团目前是国务院支持的520家大型企业之一，拥有18家控股子公司(工厂)，其中啤酒生产企业12家，大学生简历下载产品相关企业6家。产品有七大类50多个品种。工厂实习产品是啤酒，占公司总收入的90%以上，主营业务非常突出。燕京啤酒白酒清澈透明，泡沫洁白细腻，悬杯持久，口感纯正，绵软爽口。是国内首批质量认证产品，被国航指定为人民大会堂国宴专用酒、航空配餐专用酒。在实践报告中获得啤酒质量评价奖项30余次。燕京牌啤酒注册商标是中国驰名商标。我们首先进入华丽的燕京啤酒科技大厦，通过啤酒厂发展的纪录片，看到了食品厂企业的先进科技和雄厚资金。穿过大楼，我们来到了啤酒三国演义500的车间。有几个巨大的罐，就是糖化罐。锅的温度很高，有些是热的。锅里放着林业局工会对发芽大麦的工作总结，供以后发酵酿酒用。然后，糖化麦芽糖汁被微生物发酵。在此期间，工作人员会在其中添加啤酒花，从而赋予啤酒特殊的风味。啤酒的种类是其他葡萄酒无法比拟的。人们可以通过在啤酒中加入各种果汁来获得水果味啤酒。降低啤酒中的酒精含量，保持啤酒原有的风味和口感，即制成无酒精啤酒；没有巴氏杀菌的啤酒是生啤酒。此外，啤酒中的二氧化碳气体是在啤酒酿造过程中产生的，而不是添加的。接下来是啤酒的灌装。这是一个全自动的机械生产过程，灌装过程不需要人工帮助。工作人员只需检查葡萄酒中是否有杂质，以及一些简单的处理、移动调整和清洁工作。该机将完成酒瓶的灭菌、清洗、灌装、封盖、贴标、编码、包装和封口的全过程。之后，我们有幸品尝到了新酿的啤酒，从中体会到了科技的味道。这个实践让我们了解了中国的现代酿造技术和现代流水机械化生产。简单了解啤酒生产工艺和简单流程。了解我国国有企业的发展道路和未来前景，从而调整自身素质，便于其更快更好地参与未来的现代化和高科技生产方式，为未来的技术人才做好充分准备。3.北京鹏程肉品厂北京顺鑫农业有限公司鹏程食品分公司是集畜牧业、生猪屠宰、肉制品深加工、物流配送为一体的农业产业化龙头企业，是北京最大的生猪屠宰加工企业。1998年完成股改，成为北京顺鑫农业有限公司的一个分公司.近年来，公司实施了品牌管理和市场最大化