青少年近视食疗.docx

近视食疗 --补钙补锌食谱 近视的形成因素有 :1 、环境因素； 2、营养因素； 3、遗传因素。 其中钙和锌的缺失可使眼球巩膜组织发育受到影响而变得软弱无力， 经不住正常的眼内压力，进而导致眼轴拉长，引起近视。 补钙 海带拌腐竹 原料：水发腐竹 200 克，水发海带 200克，熟猪瘦肉 100克，胡萝卜 25 克，黄瓜 40克，麻油 15 克，熟豆油 25克，酱油、醋、盐、味精、 蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。 制作： 1、腐竹切寸长丝，入开水中焯透，捞出过凉，沥净水 ; 2、海带、胡萝卜、黄瓜洗净后，均切寸长细丝，熟瘦肉切丝，香葱、 蒜瓣各适量， 切末 ; 3、将各种丝料配备码好入盘内， 洒上香葱末， 上桌时加入全部调料， 拌匀即食。 丝瓜虾皮猪肝汤 原料：丝瓜 250克，虾皮 30 克，猪肝 50克，葱花、姜丝各适量，食 油少许。 制作： 1、.将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤；猪肝 洗净切片；虾皮用水浸泡； 、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量 清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖 3?5分钟即成。 特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。 对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用， 可防治佝偻病，并有利牙齿发育。 胡萝卜排骨汤 原料：胡萝卜、猪排骨各 250?300克，生姜 2 片，料酒、盐、葱、 味精各适量。 制作： 1、将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块； 2、 、将锅置