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PAGE PAGE #/ 4 现代中餐餐饮礼仪 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已 形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历 朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 古代 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已 形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历 朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 用餐时，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上，往往会受到家里老 人的阻止或呵斥，这是为什么？原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时 候起，就有以食品祭祖的风