《吃穿住话古今(一)》教学演示课件.pptx

第二单元 追根寻源第一课 吃穿住话古今（一）2021/2/12第1课时 活动一 走进远古时代（点击图片播放动画:远古人类的生活 ） 在远古时代,我们的祖先吃什么?穿什么?住在哪里?想象一下,早期人类是怎样生活的。 2021/2/12活动一 走进远古时代获取食物过程中的困难和危险动物 植物 天气 自然灾害 不确定因素 在当时的自然条件下,祖先们在获取食物的过程中会遇到哪些困难和危险呢?如果我们生活在远古时代,会用什么办法来解决这些困难? 2021/2/12活动一 走进远古时代 远古时代,人类在从自然界获取食物的过程中,很容易遭受毒蛇猛兽的袭击。祖先们无法知道食用的野果是否有毒,对猎取的野兽也只会生吃,这样有可能对身体健康造成很大的威胁。正因为在获取食物的过程中存在很多困难和危险,祖先们在长期的生产实践中学会了使用火。考古学家通过一系列的考古发掘,为我们揭开了祖先是从什么时候开始,如何使用火的。让我们一起来了解一下。 2021/2/12活动二 告别饮血茹毛的生活（点击图片播放视频:考古资料的证明（一）:火的使用 ） 从这些考古资料中,你发现了什么?祖先们是怎样学会使用火的? 2021/2/12活动二 告别饮血茹毛的生活（点击图片播放动画:熟食的故事 ） 随着社会的进步,人类在获取食物和饮食方式方面与最初的人类有哪些变化?2021/2/12活动二 告别饮血茹毛的生活（点击图片播放视频:考古资料的证明（二）:种植和养殖） 祖先们是如何学会种植和养殖技术的?火的使用和种植、养殖技术的发明对人类的生活产生了什么影响?你有何感受? 火的使用、养殖和种植技术的发展改变了远古时代人类的生产和生活方式,使他们告别了饮血茹毛的生活。祖先们通过自己辛勤的劳动,能够比较稳定地获取生活所需的很多食物,以适应恶劣的自然环境。这也是人类农业和畜牧业的开始。2021/2/12活动三 古人的歌谣 （点击图片播放动画:农谚 ） 这些农谚告诉我们什么?把你知道的关于天气、节气、自然、种植、养殖方面的农谚说给大家听听。 2021/2/12活动三 古人的歌谣 农谚调查表 天气的农谚 节气的农谚自然的农谚种植的农谚养殖的农谚2021/2/12活动三 古人的歌谣 日历上的农历节气 你们知道用红圈标出来的是什么吗?一年中农历的节气有多少个?这些节气与农业生产和人们的生活有什么关系? （点击图片播放大图）2021/2/12二十四节气歌 春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。 通过对远古时代人们生活状况的了解,让我们感受到人类从野蛮走向文明的艰辛和漫长,以及我们祖辈的勤劳和智慧。 2021/2/12春雨惊春清谷天2021/2/12夏满芒夏暑相连2021/2/12秋处露秋寒霜降2021/2/12冬雪雪冬小大寒2021/2/12第2课时 活动一 餐桌上的智慧看到这些美食,你有什么感受? 2021/2/12（点击图片播放大图）活动一 餐桌上的智慧（点击图片播放视频:拉面绝技 ） 看到面团转眼变成了细如发丝的面条,你想到什么?在我们日常吃的美食中,你们发现哪些美食也蕴藏着劳动人民高超的技艺和聪明才智? 从饭菜到餐具和食品加工用具,独特的食文化无不闪烁着祖先的智慧与创造。 2021/2/12活动二 说说吃中的故事（点击图片播放动画:屈原的故事） 你们听过或收集了哪些与美食有关的故事?从这些美食故事中,你知道了什么?有什么想说的? 一只饺子,包进了东汉时期“医圣”张仲景对家乡百姓疾苦的关心;一个粽子,诉说着战国时期屈原精忠报国、悲愤而死的历史;一道东坡肉,告诉我们一则苏东坡勤政爱民的美谈。一道道美食,传承着中华饮食文化的博大精深。 2021/2/12活动三 中西饮食的比较 西餐和我们中餐有什么不同?对于中西餐的不同,你有什么想说的? （点击图片播放大图）2021/2/12活动三 中西饮食的比较（点击图片播放动画:歌谣）说说中华食文化的主要特点。 不同的民族和国家,由于生活的环境和历史文化的差异,形成了不同的饮食文化。中西饮食文化各有特色,我们在保留传统食文化特色的同时,吸取异国食文化的精髓,不断创新,不断发展和完善中华食文化。 2021/2/122021/2/122021/2/122021/2/122021/2/122021/2/122021/2/122021/2/122021/2/122021/2/122021/2/122021/2/122021/2/12玉米排骨汤2021/2/12酱汁猪蹄2021/2/12烤羊肉串2021/2/122021/2/12八宝素菜2021/2/12剁椒鱼头2021/2/12菠萝咕噜肉香脆虾蟹2021/2/12水晶蒸饺2021/2/122021/2/12南粤蛋挞2021/2/12干煸四季豆20