酒楼经营策划方案.docxVIP

PAGE PAGE # / ii 酒楼经营策划方案 酒店业竞争日益激烈，现在阶段。消费者也变得越来越成熟，这就对我酒 店经营者提出了更高的要求。即将来临的 2011年我计划对我酒店做出一系列方 案，如酒店品牌形象塑造，酒店品牌推广，如开业庆典活动策划， 2月14号情 人节活动策划，春节年夜饭销售方案，因本地风俗习惯都偏爱春节前后举办婚 礼，婚宴市场开发方案等等，吸引消费者到店消费，提高我店的品牌效益和经 营效益。 【一】市场环境分析 1、 、我点尚未营业，暂时不去讨论研究我店经营中存在的问题 2、 周围环境分析 尽管我县的整体消费水平一般，但我店的地理位置特点（我店位于 大道县 城中心繁华地带，是去天柱山风景区的必经之路） 其位置优越，交通极为方便。 来天柱山风景区旅游的游客或考察的政府官员休息的最佳酒店。随着国家的宏 观政策，提倡并推广农村城市化，帮助农民创业，培训农民个人技能，增加农 民就业岗位，提高农民人均收入，使农村走向小康村的美好蓝图。虽然我店是 四星级高档酒店，但只要有消费能力就是我们的客户、就是我们的上帝。所以 县城周边居民就是我们的潜在客户群，有待我们开拓这一市场 3、 竞争对手分析 风景区内的酒店和七仙女大酒店他们有雄厚的资金实力，有良好的软硬设 施，是我们非常强劲的竞争对手，他们的弱势是离县远，市场定位高，目标市 场单一，他们主要针对旅游业和政府接待这