上海科技兴农重点攻关项目(总23页).DOCVIP

上海市科技兴农重点攻关项目 课题可行性报告 课 题 名 称 植物生长调节剂的安全性评估和预警技术研究 起 止 期 限 2011年10月1日起至2013年9月30日 课题申请单位 上海市农药研究所 （盖章） 课题参加单位 （盖章） （盖章） 课题负责人 马又娥 通 讯 地 址 斜土路2354号 联系电话(手机) 邮政编码 200032 主 管 单 位 上海医药（集团）有限公司 申 请 日 期 2011 年 6 月 22 日 上海市科技兴农重点攻关项目管理办公室制 填 报 说 明 一、填写本可行性报告要求实事求是，认真填写各项内容，表达准确，字迹清楚。外来语同时用原文和中文表达。 课题申请单位填写时如各档空格不够，请自行加页；并可根据有关要求或具体需要，加页填写或另提出补充说明文件。 二、本可行性报告请采用A4纸双面印刷，普通纸质材料作为封面，不采用胶圈、文件夹等带有突出棱边的装订方式，左侧装订成册。 三、课题申请单位填写后，应由主管单位审查并盖章后汇总报送上海市农业科技服务中心，一式五份。 四、本可行性报告经评审、立项后，即作为课题合同书的附件。 立题的依据和目的意义 1、国内外的研究现状、水平和解决攻关内容的必要性 食品安全已成为全球性的重大战略性问题，并越来越受到世界各国政府和消费者的高度重视。随着我国经济和社会的持续高速发展以及人民生活水平的提高，人们对食品安全问题也提出了越来越高的要求。近年来，人们生活中最为关心的是“农产品质量安全”问题，已经成为近年来困扰百姓日常生活的热点、难点问题，也是我国新阶段农业和农村经济工作必须解决的一个重大社会问题。 不知从什么时候开始，市场上“顶花带刺”的黄瓜越来越多，而黄瓜顶端的小黄花和瓜体上的疣刺似乎已经成为判断黄瓜鲜嫩与否的标志；近一段时期以来，由于使用了“西甜瓜膨大增甜剂”而导致的“瓜裂裂”问题引起社会广泛关注。媒体纷纷指出，这些有异于正常的现象是由于使用了植物生长调节剂的原因，一时间，植物生长调节剂又被推进了健康问题舆论的漩涡，大量滥用植物生长调节剂引起社会的广泛关注。6月中旬起，农业部在全国范围内组织开展为期一个月的植物生长调节剂和水溶肥料的专项检查，下一步，农业部方面将重点加强植物生长调节剂的管理，规范植物生长调节剂使用。 植物激素并非什么新的化工产品，将它们应用在蔬果生产也不是什么新鲜事，在北方的冬天，能吃上黄澄澄的香蕉和品相完美的西红柿，这里面都有植物激素的功劳。植物生长调节剂在增强植物抗逆性、提高作物产量、改善产品品质、提高种植效益等方面作用显著，已被越来越多的农户所认可，准确地说，目前生产中使用的是与植物激素效应类似的化学物质（如2，4-D，萘乙酸等）。有人提出将其中植物自身分泌的称为植物激素，将人工合成的称为植物生长调节剂。不过在大多数情况下，还是将这些成分都称为植物激素。目前在我国广泛使用的植物生长调节剂主要包括以下品种。 表1 我国主要使用的植物生长调节剂 序号 通用名 英文通用名 类别 吲哚乙酸 Indole-3-acetic acid 生长素类 萘乙酸 1-Naphthylacetic acid 2,4-二氯苯氧乙酸 2,4-D 赤霉酸 Gibberellin 赤霉素类 矮壮素 Chlormequat 生长抑制剂 多效唑 Paclobutrazol 烯效唑 uniconazole 氯吡脲 Forchlorfenuron 其他 噻苯隆 Thidiazuron 丁酰肼 Daminozide 吡唑醚菌酯 Pyraclostrobin 我国目前的农药残留检测技术多集中于常用的杀虫剂、杀菌剂，而对于植物生长调节剂的残留检测投入精力相对较少，对其在生物体内的迁移、转化、代谢的研究也非常少，更缺乏系统的安全性评价资料，也由此造成了市民缺少权威的健康数据来源，媒体的片面夸大其辞，造成了一定的社会影响。 因此，对于植物生长调节剂的使用进行科学的研究和评价显得十分的必要，对我国目前使用量大的高风险植物生长调节剂进行深入的研究，包括在蔬菜、水果中的残留检测技术、生物体内的降解状况以及安全性的风险评估工作非常必要。在此基础上，让市民正确理解植物生长调节剂残留的风险，以及与人类环境健康的关系，这也是本课题的立项原因和目标。 2