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绍兴地区的祝福习俗 浙江绍兴地区的“祝福”习俗一般指农历十二月二十夜到三十夜 , 我们可以从广义上称之为“祝福期”。一旦进入“祝福期” , 人们便皆呼“夜”而不呼“日” , 如二十日呼“二十夜” , 二十五日呼二十五夜。“祝福”期间最为隆 重的活动是“拜菩萨”与“请羹饭”仪式 , 这两项仪式也会 被狭义地称为“祝福” , 在这里我们称其为“祝福”仪式 , 以区别于广义上的“祝福”习俗。 “祝福”仪式举行的时间每家每户不完全统一 , 可以在“祝福期”内挑选一个吉日 , 但必须在腊月三十之前举行 , 如果没有腊月三十 , 则必须要在立春前的那一天举行。在当地人 看来 , 只有在立春之前进行的“祝福”才比较灵验 , 习俗中 的“祈福”会在来年得到实现。立了春再进行祝福仪式 , 则失去了祈福的意义。 “祝福”期间 , 人们会举行一系列的活动 , 包括 : (1) 掸尘 , 把家里打扫得干干净净 ; (2) 请灶神爷上天 ; (3) 预备“祝福”仪式所用的各种“福礼” ; (4) “祝福”仪式的举行 ———包括“拜菩萨” ( 即“拜神”仪式 ) 和“请羹饭” ( 即“祭祖”仪式 ) 。 ( 一 ) 送“灶神” “灶神”也称“灶神菩萨” , 往往是在阴历二十三夜举行 “送灶神”上天的仪式。在请灶神爷前 , 每家每户都会掸尘 , 第 1 页 把家里打扫得干干净净 , 据说那天灶神爷上天会向玉皇大帝 汇报该户人家里的清洁状况。 灶头上放蜡烛和香 , 三碗、四碗或者六碗素菜 , 不能放五碗。 一般人家选择三碗 , 放点素菜之类的意思是保佑来年庄稼长 得好 , 放油豆腐是希望来年油菜长得好 , 日子过得油润一些。 ( 二) “福神”的传说 “福神”又被称为“祝福菩萨”或“大菩萨” , 神像一般有“黄山西南”和“南朝圣宗”两种。“黄山西南”的画像上是两个神 , 而“南朝圣宗”则印有帝王和将领多人。有关 “黄山西南”和“南朝圣宗”的传说如下 : “黄山西南”中的两个神是兄弟二人 , 他们生活在北宋末 年。当时正值金兵南侵 , 绍兴的兄弟二人 , 于年底从临近绍兴 的萧山回家探亲 , 路过铁岭关 , 恰遇金兵抓民带路。为了解救 乡亲 , 兄弟俩挺身而出 , 冒死领路。 此时夜色黑暗 , 兄弟俩翻山越岭 , 把金兵带到黄山西南外的 海涂上。他俩佯装走不动了 , 而金兵也早已精疲力竭 , 就在海涂上歇息。到了午夜子时 , 海潮似万马奔腾 , 席卷而来。顷刻 , 金兵大队人马被巨浪吞噬 , 兄弟俩也同归于尽。人们为了纪念他们 , 却又不知其姓名 , 所以就以他们牺牲的地点为名 , 尊其为“黄山西南”。 “南朝圣宗” , 一说是南宋灭亡后 , 遗民们对于大宋君王的祭祀。慑于元朝的淫威 , 不敢公开祭祀 , 只能在夜深人静时进 第 2 页 行 ; 一说则是明朝灭亡以后 , 百姓为对于抗清复明的英烈的 祭祀。神像正中着帝王服饰的是明末“福王” , 旁边是杨继 盛、史可法、张苍水等明朝大将。因反清复明在当时为非法 活动 , 百姓是不敢公开的 , 因此祭祀活动只好在夜深人静时 悄悄进行。 ( 三) “祝福”仪式 祝福仪式往往被分为两个过程 , 一是拜菩萨 ( 祝福菩萨 ) ; 二是请羹饭 , 即祭祀祖先。从时间顺序上说 , 必须先拜菩萨 , 再请羹饭。据人们说 , 菩萨比祖宗更大。这两个仪式可以紧挨 着进行 , 中间可以相差一两天或者几个时辰。比如 , 在年三十 夜的上午或下午请菩萨 , 中饭或晚饭前请羹饭 , 但有的人家 请菩萨和请羹饭也可以分开在两天内进行。 按照仪式大致进行的时间顺序 , 我们将其分为这样几个过程 : “掸尘” ; (2) 准备“福礼” ; (3) “福礼”的摆放 ; “拜菩萨” ; (5) “请羹饭” ; (6) “散福”与“关门”。 掸尘 一年一度的祝福 , 在绍兴无论贫民还是豪绅 , 一般都从腊月十五日起 , 掸扫房屋 , 粉刷墙壁 , 冲洗地面 , 擦洗家具 , 把里里外外打扫得干干净净 , 名之曰“掸尘”。即 , 在规定祝福日期 之前 , 必须把厅堂、祭桌、祭器等掸扫、洗刷得干干净净。 准备“福礼” 进入“腊”的节庆期 , 人们便忙着舂糕裹粽 , 杀鸡宰鹅 , 买鱼 第 3 页 肉 , 置 福礼和年 。最 重要的福礼 , 是指“三牲”、 “五牲”或“七牲”福礼。一般人家用“三牲”福礼 , 考究 一点的用“五牲福礼” , 如 、 、元宝肉、猪 及 ; 最 究的 加上熊掌、羊肉 , “七牲福礼”。所 “三牲”福 , 即肉一方 ( 民喜用猪 ) 、 一条、 一只 (, 或者 、 和肉一方。 挑 福礼有特 的 究 : 大抵是 各一 , 都是 先 养得极大的 , 猪肉 方一 , 系腰背 肚腹部分 , 俗称“元宝肉