发展地方产业特色课程.docVIP

104-3-1發展地方產業特色課程 （一）依據： 1.104年3月14日公教署高字第1040022053號辦理。 2.102學年度學校評鑑專業類科餐旅群改善意見。 （二）計畫目標： 結合地方產業鳳梨、咖啡，製作鳳梨酥及咖啡調製，以發展學校 本位課程。 精進學生實作地方產業之產品 強化特色教學及學生專題製作能力。 （三）主辦、參與協助之科技校院: 1.主辦單位：義峰高級中2.科技校院：環球科技大 1.主辦單位：義峰高級中 2.科技校院：環球科技大 （四）具II策略.具證內容及配套措施 結合環球科大教授及業師與多媒體動畫科編輯校本教材，辦理特 色課程和教師知能研習3場。 統整地方產業，發展校本課程。產出實作課程2門。 3 ?聘請業師進行產學交流，增加教師及學生實務經驗：辦理業界校 外教學活動師生共計250人次，增加教師及學生對業界實務之了 解。 提升教師輔導學生專題製作能力：聘請業界及環球科技大學講師 蒞校講座，以提升教師教授學生專題製作能力。 發展在地產業鳳梨酥製作課程特色。 （五）實施對象：餐飲管理科與多媒！1動畫科教師18人及學生600人。 （六）實施進度及分工 實施進度表 工作內容 08 月 09 月 10 月 11 月 12 月 01 月 02 月 03 月 04 月 05 月 06 月 07 月 編輯教材 ? ? 產學參訪交流 ? ? 教師知能研習 ? ?  工作內容 0