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住宿餐饮业清洁生产评价指标体系 （征求意见稿） 国 家 发 展 和 改 革 委 员 会 生 态 环 境 部 发布 工 业 和 信 息 化 部 目 次 前 言 I 1 适用范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 评价指标体系 3 5 评价方法 7 6 指标解释与数据来源 8 前 言 为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国清洁生产促进法》，指导和推动 住宿餐饮企业依法实施清洁生产， 提高资源利用率， 减少和避免污染物的产生， 保护和改善环境， 制定住宿餐饮业清洁生产评价指标体系（以下简称 “指标体系 ”）。 本指标体系依据综合评价所得分值将清洁生产等级划分为三级，Ⅰ级为国际清洁生产领先水 平；Ⅱ级为国内清洁生产先进水平； Ⅲ级为国内清洁生产一般水平。 随着技术的不断进步和发展， 本评价指标体系将适时修订。 本指标体系起草单位：中国轻工业清洁生产中心、中国环境科学研究院。 本指标体系由国家发展改革委、生态环境部会同工业和信息化部联合提出。 本指标体系由国家发展改革委、生态环境部会同工业和信息化部负责解释。 I 适用范围 本指标体系规定了住宿餐饮企业清洁生产的一般要求。本指标体系将清洁生产指标分为五类，即装备要求、资源能源利用指标、污染物产生指标（末端处理前）、服务要求和清洁生产管理指标。 本指标体系适用于住宿餐饮企业的清洁生产审核、清洁生产潜力与机