肾移植术后十宜十不宜.pptVIP

2021/3/13 * 五、不卫生的食品不要吃 由于免疫抑制剂的作用,肾移植患者免疫力降低,故选择食品一定要新鲜、质量好。外卖熟食应加热后再吃。禁用腐败变质的食品,不吃剩饭剩菜。烹调食物要切成小块,烧熟煮透,避免外熟里生,尤其在炎热的夏季更应注意。 2021/3/13 * 此外碗筷等要定期用开水煮沸消毒,方法是用开水煮10～15分钟,防止胃肠道感染而引起腹泻、呕吐。 2021/3/13 * 六、严格控制食盐 大量的摄入盐可以导致或加重高血压病。高血压的肾移植患者盐每天摄入量不超过2g,无高血压的患者每天盐的摄入量不超过6g。可以使用香草或香料代替食盐,选择芥末、低脂蛋黄酱、低脂色拉等调味品改善食物的味道。 2021/3/13 * 七、适当控制豆类及豆制品摄入 豆类包括:红豆、绿豆、黄豆、豌豆等,豆制品包括:豆腐、豆浆、豆腐干、豆芽、腐竹等。本来豆类和豆制品的营养价值非常高,甚至有人认为有“抗癌、防衰老”的作用。 2021/3/13 * 但因其含有大量的植物蛋白,其代谢产物要通过肾脏代谢,会增加肾脏负担,甚至损害肾脏功能,所以肾移植患者术后要少吃豆类食物及豆制品,一般认为每天要低于50g。对于尿蛋白阳性的患者,更是如此。 2021/3/13 * 八、尽量不吃油炸、炒类食品 采用烘、烤、蒸、煮代替油炸或油炒。油炸、油炒类食品色、香、味俱佳,因其食品热量高,经常食用会