医疗药品管理对硫磺熏蒸药材的基本认识与建议.pdfVIP

（医疗药品管理）对硫磺熏 蒸药材的基本认识与建议 对硫磺熏蒸药材的基本认识和建议 [摘要】论述和分析硫磺熏蒸方法引入药材贮藏养护和加工的应用沿 革和管理现状、硫熏药材的品种类型及其化学特点、硫熏过程可能引 发的化学变化和药材品质的关系等，依据目前国内外对关联产品中二 氧化硫残留量的限茸标准和规管要求，结合我国的现实情况提出几点 建议，以期为推进我国药材贮藏养护和加工过程的规范化生产和规模 化发展，保护药材生产区域和药农发展生产的积极性，保障药材的品 质和用药安全和有效，为促进中医药事业的健康可持续发展提供借鉴 和参考。 【关键词】药材；贮藏养护；硫磺熏蒸；品质变化 硫磺熏蒸方法被长期应用于食品、农产品及药材等产品门类的贮藏养 护和加工过程，其主要目的是实现防腐、防霉、防虫蛀，以及有利于 干燥和增色等⋯。药材硫磺熏蒸法是部分药材加工养护的传统方法之 壹。然而，随着人们对硫熏导致药材中二氧化硫的残留可能会影响人 体健康的担忧，以及近年来硫熏药材品种和范围有所扩展，熏蒸环节 有所提前，反复熏蒸可能影响药材品质等问题，已引起社会及国家关 联部门的高度重视。2004年基于个案处理，国家食品药品监督管理局 下发了《关于对中药材采用硫磺熏蒸问题的批复》关联规定。《中国 药典》2005年版取消山药、葛根等中药材的硫熏工艺。《中国药典》 2008年增补