04不同采收期对五九香梨果实品质的影响.docVIP

- 不同采收期对五九香梨果实品质的影响 天津农学院2006届毕业生优秀论文集 - 不同采收期对五九香梨果实品质的影响 廖 伟 (指导教师：李树玲) （天津农学院园艺系，天津 300384） 摘　要： 研究了五个不同采收期（24/7、4/8、15/8、25/8、5/9）对五九香梨果实品质的影响。结果表明：单果重随着采收期的延后而增大，5/9日达到最大，果形指数却无明显变化。果实可溶性固形物含量也随成熟期的临近呈上升趋势，5/9日出现最大值，但4/8日雨后采收的果实的可溶性固形物含量显著下降，果柄长和果柄粗在不同的采收期变化不显著，24/7至25/8日采收的果实较耐储藏，且越早采收的果实储藏性越强，但雨后采收的果实（4/8）储藏性显著降低。5/9日采收的果实风味品质差、病情指数高、不耐储藏。综合分析认为：24/7日采收过早，果实小、产量低、品质差。而5/9日采收则过晚，好果率低、风味品质差。25/8日为适宜食用采收期，4/8日至15/8日为适宜储藏采收期。 关键词： 采收期；五九香梨；果实品质；果实大小 Abstract: The effects of five different picking times (July 24, Aug 4, Aug 15, Au