2021届高考生物二轮复习专项突破专题六选修部分选修1生物技术实践(二).pptxVIP

2021届高考二轮复习专题突破 专题六 选修部分 第一讲 选修1:生物技术实践（二） ;;;;;;4.(2020·全国Ⅱ卷)研究人员从海底微生物中分离到一种在低温下有催化活性的α-淀粉酶A3,并对其进行了研究。回答下列问题: (1)在以淀粉为底物测定A3酶活性时,既可检测淀粉的减少,检测应采用的试剂是　　　　 ,也可采用斐林试剂检测　　　　 的增加。? (2)在A3的分离过程中可采用聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其纯度,通常会在凝胶中添加SDS,SDS的作用是 　　　　　　　　　　　　　　　　 和　 。;(3)本实验中,研究人员在确定A3的最适pH时使用了三种组分不同的缓冲系统,结果如图所示。 某同学据图判断,缓冲系统的组分对酶活性有影响, 其判断依据是_________________________________ 。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (4)在制备A3的固定化酶时,一般不宜采用包埋法,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (答出1 点即可)。 ;【解析】本题主要考查淀粉的检测、蛋白质的提取和分离以及固定化酶等相关知识,考查学生的实验与探究能力。(1)该酶的底物是淀粉,用于检测淀粉的试剂是碘液;淀粉酶可将淀粉水解成还原糖(葡萄糖),用于检测还原糖的试剂是斐林试剂。(2)在蛋白质的提纯过程中,在凝胶中要添加SDS,SDS的作用是消除蛋白质所带净电荷对迁移率的影响和使蛋白质发生变性。(3)本实验中有三种缓冲系统,从题图可以看出,当pH相同时,在三种缓冲系统条件下测得的相对酶活性不同,说明缓冲系统的组分会影响酶的活性。(4)由于酶分子较小,因此固定化酶分子时不适合采用包埋法,否则酶分子会从包埋材料中漏出。;5.绿色植物甲含有物质W,该物质为无色针状晶体,易溶于极性有机溶剂,难溶于水,且受热、受潮易分解。其提取流程为:植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏(含回收溶剂)→重结晶→成品。回答下列问题: (1)在提取物质W时,最好应选用的一种原料是　　　　　　(填“高温烘干”、“晾干”或“新鲜”)的植物甲,不宜选用其他两种的原因是　　　　　??　　　　　　　　　　　　　　　　 。;(2)提取物质W时,振荡的作用是　　　　　　　　　　 。 (3)活性炭具有很强的吸附能力,在提取过程中,用活性炭处理提取液的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　 。 (4)现有丙酮(沸点56 ℃)、乙醇(沸点约78 ℃)两种溶剂,在提取物质W时,应选用丙酮作为提取剂,理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (5)该实验操作过程中应注意的事项是 (答出两点即可)。 ;【解析】(1)依据题干信息可知,物质W受热、受潮易分解,高温烘干过程中,植物甲中的物质W易被破坏;新鲜的植物甲含水量高,用于提取的极性有机溶剂会被水稀释,进而降低对物质W的提取效果,所以选择晾干的植物甲。(2)振荡使原料和溶剂充分混匀,从而使物质W充分溶解于极性有机溶剂中。(3)绿色植物中含有色素,色素地能溶于有机溶剂,而活性炭具有吸附能力,杂质色素易被吸附。(4)因为物质W受热易分解,所以应选择沸点低的丙酮作为提取剂。(5)因为物质W受热易分解,所以实验操作过程中应注意控制温度;又因为用了丙酮,所以要注意防火。;6.(2020·全国Ⅲ卷)水果可以用来加工制作果汁、果酒和果醋等。回答下列问题: (1)制作果汁时,可以使用果胶酶、纤维素酶等提高水果的出汁率和澄清度。果胶酶是分解果胶的一类酶的总称,包括多聚半乳糖醛酸酶、 (答出2种即可)。纤维素酶可以分解植物　　　　　　(填“细胞膜”或“细胞壁”)中的纤维素。? (2)用果胶酶处理果泥时,为了提高出汁率,需要控制反应的温度,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。? ;(3)现有甲乙丙三种不同来源的果胶酶,某同学拟在果泥用量、温度、pH等所有条件都相同的前提下比较这三种酶的活性。通常,酶活性的高低可用 来表示。? (4)获得的果汁(如苹果汁)可以用来制作果酒或者果醋,制作果酒需要　　　　菌,这一过程中也需要O2,O2的