营养与运动教学设计.pdfVIP

基础教育新课程优秀 《营养与运动》教学设计 教学案例征集 山东省章丘市第四中学 刘卫 教材版本： 人教版普通高中课程标准实验教科书 年级册次、课题： 《体育与健康》必修全一册 第二章：促进身体健康 第二节：营养与运动 学习目标 1、 熟知人体所需的六大营养及其主要功能，了解合理膳食对身体健康的重要性。 2 、 了解体育锻炼时的营养需求以及体育锻炼时饮食原则与方法。 教学重点、难点： 1、教学重点： （1） 几种主要营养素及其生理功能。 （2 ） 树立正确的营养观念，克服不良的饮食习惯，了解合理膳食对身体健康的重要性及要求以及体育 锻炼时营养需求。 2、教学难点：体育锻炼的饮食原则与方法。 教学准备： 教师：查阅相关资料、教学课件 教学流程： （一） 导入新课，揭示六大营养素和主要功能。 1、话题导课：教师提出话题和学生聊天，导语设 计为（俗话说民以食为天，我们平常的“一日三餐”都 吃些什么） 。 （实录： 学生积极交流 “一日三餐”摄入的食物， 教师结合图片引出人体所需的六大营养素） 。 复习回顾： “各种营养素” 的主要功能。 （课件出示） （实录：教师对六大营养素的主要功能作简单的概 述，让学生结合以前在生物课上学到的知识具体的说 一说六大营养素的主要功能，之后，教师作具体的补 充。） （设计意图：这些内容同学们在以前的生物课上 已经接触过了， 在这里既是一个知识的回顾， 又是学 习本课《营养与运动》的开始。 ） 1 （二） 创设情境，诱发思维。 1、理解“营养不良与过剩”概念： 出示两幅人体图片， 引导学生观察， 提出营养不良 与过剩两个概念。利用直观的图片作引导，让学生对比 “营养不良”与“营养过剩” 。 2 、出示图表，对比分析出我国青少年肥胖呈日 益加重的趋势，举例引导学生思考肥胖的危害。 （学生结合以前在生物课上学习的内容， 很快回答出 老师提出的问题。 ） （设计意图：利用直观的图片作引导，让学生对比“营养不良”与“营养过剩。结合课本对比 1995 — 2002 年肥胖检出率图表重点说一说肥胖问题，从而引出合理膳食的重要性。 ） （三） 层层深入，具体探究。 1 、 学 习 合 理 膳 食 的 八 条 原 则 和 针 对 青 少 年 的 具 体 情 况 补 充 的 三 条 原 则 ： 编写顺口溜：为了让学生更好的记住这八条原则，老师将八条原则编成了脍炙人口的顺口溜，学生齐读： 多蔬多果，谷为主。 常奶适鱼，少肥油。 禁烟禁酒，保体重。 适量运动，要平衡。 2、辩论会“怎样看待吃零食” ： 学生在了解合理膳食的八条原则和针对青少年的具体情况补充的三条原则的基础上，教师结合学生的 生活引导