职业危害与保健食品的关系.docxVIP

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2021-03-21 发布于天津
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职业危害与保健食品的关系造成职业危险的有毒有害因素较多目前对有些因素危害人体的机理和保健食品的作用已有所了解笔者谨列举若干为例人体遭受氧自由基的危害不可轻视人每天耗氧约升其中约有升的氧在体内生成各种氧自由基过多的氧自由基会使脂质过氧化产生褐斑攻击诱发突变破示蛋白质结构多使人产生多种疾病由于大气污染及一些生产岗位接触臭氧氮氧化物等有毒有害物质使体内氧自由基大大增加吸烟者一口香烟的烟气中约有亿个氧自由基过多的氧自由基使人体抗氧化酶和抗氧化剂组成的防御系统难以承受从而显示其危害研究证明胡萝卜素种维生素

职业危害与保健食品的关系造成职业危险的有毒有害因素较多，目前对有些因素危害人体的机理和保健食品的作用已有所了解，笔者谨列举若干为例。人体遭受氧自由基的危害不可轻视人每天耗氧约 500 升，其中约有 10升的氧在体内生成各种氧自由基，过多的氧自由基会使脂质过氧化，产生褐斑，攻击 DNA诱发突变，破示蛋白质结构多，使人产生多种疾病。由于大气污染及一些生产岗位接触臭氧、氮氧化物等有毒有害物质，使体内氧自由基大大增加。吸烟者一口香烟的烟气中约有 100亿个氧自由基。过多的氧自由基使人体抗氧化酶和抗氧化剂组成的防御系统难以承受，从而显示其危害。研究证明，B -胡萝卜素、VG VE3种