第四章客房清洁服郑务与管理.pptVIP

知识目标 熟悉各类客房清洁的程序、标准和要领； 掌握清洁服务与质量控制的标准与方法； 掌握计划卫生的目的、主要内容和安排方法； 了解“绿色客房”的内涵、原则和创建措施 ;第一部分 客房清洁卫生 ; 情境导入：客房服务员管家部工作的一天 Starting the Housekeeping Day;Name of Room Attendant;（一）了解客情和房态 途径：部门例会、班前会、表单、交接记录 ; 房态（Room Status）;（二）确定清扫顺序 问题：清扫顺序的标准是否固定不变的，为什么？ 一般顺序标准：请速打扫房 -领班前厅指令房（催房）- VIP住客房-普通住客房-走房-长住客人房-空房 请速打扫房——Occupied rooms requesting “first” service (MUR) 离店房——Check-out rooms（C/O） 住房——Occupied rooms（Occ） 预计离店房——Rooms that are “due to depart” or due-outs but are still occupied.(E/D) 旺季清扫顺序：请速打扫房 -领