第七章中药提取液浓缩与干燥.pptVIP

第七章 中药提取液的浓缩与干燥;第七章中药提取液浓缩与干燥;概 述;浓缩原理：平衡浓缩和非平衡浓缩 1.平衡浓缩 是指利用两相分配上的某种差异而获得溶质和溶剂分离方法，如冷冻浓缩和蒸发浓缩。 蒸发浓缩 冷冻浓缩 蒸发浓缩是利用溶质和溶剂挥发度的差异，用加入热能的方法使溶剂汽化，而溶质则为非挥发性的，从而达到分离的目的。 冷冻浓缩是利用稀溶液与固态溶剂在凝固点下的平衡关系，使溶剂(水)以冰的形式从溶液中结晶析出 冷冻浓缩和蒸发浓缩两相都是直接接触的??故称为平衡浓缩。;2.非平衡浓缩 是利用半透膜来分离溶质和溶剂的过程，两相用膜隔开，分离不是两相的直接接触，故称非平衡浓缩。利用半透膜的方法不仅可以分离溶质和溶剂，而且也可以分离各种不同大小的溶质，因此，称为膜分离。 超滤亦可作为某些提取液的浓缩;一、影响浓缩效率的因素;一、影响浓缩效率的因素;（二）传热系数K： 1、减少垢层热阻（Rs ）：加强搅拌、定期除垢、改进设备结构 2、管内料液沸腾传热膜系数（αi）：将料液预热后进入蒸发器 ;二、浓缩方法与设备;二、浓缩方法与设备;敞口倾斜式夹层锅 ;二、浓缩方法与设备;减压浓缩;二、浓缩方法与设备;二、浓缩方法与设备;（三）薄膜蒸发;2.薄膜蒸发特点 浸出液的浓缩速度快，受热时间短； 不受液体静压和过热的影响，成分不易被破坏，适用于热敏性成分； 能连续