贝类增养殖技术九孔鲍九孔鲍收获与加工.pptxVIP

;学生作品：孙念川 刘康陆 赵伟;; （一）收获 　　按照当前市场对商品鲍规格的要求，九孔鲍体重20g左右许可上市。工厂化养殖的鲍每个养殖笼有5粒以上的鲍达到商品规格，可视为进入捕获季节，其他养殖方式养殖的鲍，50%以上达到商品规格，也可视为进入捕获季节。收获时，捕大留小。 ; 1、工厂化养殖的鲍，收获时无需排水和关闭进水阀，但为了操作方便，可关闭充气阀门，把养殖笼提到池边的操作用道上，取大留小，挑选其达到商品规格的，其余的鲍留下继续养殖。 2 、沉箱养殖的鲍，可以把鲍连同附着笼移出水面直接进行抓捕。为了减少鲍体的损伤，作业时使用圆头钝边的不锈钢片轻轻插入鲍的腹足下，把鲍撬离附着笼，然后进行捕捉。 ; （ 二）运输 　　（1）鲍鱼的运输和鲍苗运输相似，可分为水运和干运两种。 　　水运，途中停留的时间长，存活率高（达99%）。水运用装置有水槽和充氧机的汽车或船舶运载，操作时，把装有鲍的养殖笼（每笼可装商品鲍5千克）或其他具孔的筐、箱放入水槽中，进行充氧运输。 ;　（2）干运，途中停留的时间不能太长，一般为6～8小时，干运使用汽车或飞机等运载工具，操作时，把鲍降温至20℃左右，装入运输笼中，然后放入塑料袋内，充氧、密封，并装入纸箱或塑料泡沫箱（高温期在箱里置冰降温）里，然后搬上汽车或飞机进行运输。;