蔬菜穴盘育苗技术.docVIP

蔬菜穴盘育苗技术 执笔人：种苗改良繁殖场 黄泮宫、薛佑光、李美娟 校阅人：中兴大学张武男 印刷版编辑：『行政院农业委员会』、『台湾省政府农林厅』 WWW版编辑：台大农机系方炜 壹、前言 台湾经济的快速发展与国民生活水平的提高，对园产品数量与质量需求大幅增 加。台湾地区每人蔬菜年消费量从民国三十八年的五十公斤，增至目前的一百二 十二公斤，其中瓜类、茄科及十字花科蔬菜等实行育苗再定植田间的作物，每年 栽培面积达七?八万公顷，此类作物大多数利用单价较高的杂交一代种子。以往 台湾蔬菜专业区多沿用传统露地播种或简易箱播，自行小规模育苗，不仅种子用 量多，育苗劳动成本高，并有移植成活缓慢之虑。近年来因经济结构转变，农业 生产面临劳力不足，工资上涨及经营规模太小而无法降低生产成本等问题。欧美 先进国家，多已普遍采用在设施内之自动化或机械化作业，利用企业经营，以垂 直分工模式提供优良种苗给下游农户栽植。面对台湾农村劳力不足及老龄化问 题，以及种苗生产又为一技术，劳力及资本密集的产业，因此自动化的蔬菜育苗 及发展专业化穴盘种苗生产，成立专业蔬菜育苗中心，已成为当今农业调适方案 中最重要的发展项目。 穴盘育苗自1970年发展至今，已广泛的应用在各种花坛植物或蔬菜苗的培育上， 由于穴盘苗具有节省种子，种苗生长整齐、病虫害少、移植成活率高及可提早采 收等优点，因此本省近年来采用穴盘育苗已有明显增加的情形。一般民间业者多 利用简易网室设施，并依作物特性采用不同规格之穴盘及国外进口介质，或以泥 炭土、真珠石、蛭石和土壤调配，进行育苗，育成整齐度高?质量稳定，定植后 容易存活之种苗。因此穴盘育苗已发展至利用自动化机组设备进行种苗的大量生 产。其生产特点在于使用格式化穴盘、以利各种自动化机组作业，例如介质填充 机、自动供盘装置、真空播种机、自动洒水覆土装置与积盘机等，并利用温室设 施及适当之管理发展出一套高效率育苗技术。惟在整个育苗过程中，仍有一些农 业技术问题必须先予了解与克服，其中包括有栽培介质的调配、穴盘之选择、种 子预措及播种方式以及育苗过程的水养分管理方式与贮运技术。期能在高效率的 穴盘育苗生产体系，达成百分之百的育苗率及整齐均一种苗质量的最终目标。 贰、穴盘与介质 穴盘育苗顾名思义是利用穴盘容器来栽培种苗，其优点为种苗移植成活率高且生 育恢复生长快速。由于每株种苗的根系拥有独立的生长空间，但另一方面要提高 单位面积内的育苗数量及减低种苗运输的重量，穴盘内的每一穴格必需尽量缩 小，也限制了根系生长的空间。有限的介质容量降低了对水养分的缓冲能力，因 此根系之生长环境与传统苗床生长环境有很大的差异，常不适合采用一般的土 壤，必须以人工调制的介质来育苗，故对穴盘种类、穴格大小与介质种类选择等 必须视作物种类与经济成本加以考虑。 穴盘 目前本省常用的穴盘规格可分为：（一）美国式，多为PE塑料制品，穴盘常用规格为54x28cm;（二）荷兰式，为保丽龙制品，穴盘规格为60x40cm °穴格有不不同穴格大小的PE穴盘同形状、直径、深浅、容积等差异‘穴格数由72?800格不等‘容积约5-30立方 目前本省常用的穴盘规格可分为：（一）美国式，多为PE塑料制品，穴盘常用规格为 54x28cm;（二）荷兰式，为保丽龙制品，穴盘规格为60x40cm °穴格有不 不同穴格大小的PE穴盘 介质 由于穴盘穴格小，一般土壤的理化性无法满足穴盘育苗的需求，适合穴盘根系生 长的栽培介质应具备四种特色： 保肥力佳，供应根系发育所需养分，并避免养分流失。 保水力强，避免根系水分快速蒸发干燥。 透气性佳，使根部呼出之二氧化碳（C02）容易与大气中之氧气（02）交换，减 少根部缺氧情形发生。 4?不易分解利于根系穿透，且能支撑植物。过于疏松的介质，植株容易倒伏， 介质及养分容易分解流失。 针对上述介质特色，一般穴盘育苗介质之主要成分包括泥炭士、真珠石、蛭石、 海砂及少许有机质或复合肥料等。泥炭士约占穴盘介质的30-80%，其特性是保 水 力强（超过60%）、阳离子交换能力高、pH范围在4.5至5.5之间。蛭石可吸 收数倍体积的水分并且也能增加阳离子交换能力，但调配不当会排除介质内空气 造成缺氧。真珠石可以增加介质的透气度，其本身不吸水，水分附着表面时不会 引起化学变化，不具缓冲力，阳离子交换能力非常低，pH植范围7. 0-7. 5之间， 但不会影响介质酸碱度，若使用过量易造成介质水分流失。介质pH值对养分吸 收影响可分为两类：（一）pH植对养分型态之影响：酸性介质中，磷酸易与铝或 铁结合，而成不易被作物吸收的状态，致产生缺磷症状;pH值过高呈碱性时，磷 酸与钙结合，造成磷、钙吸收减弱，另外如铁猛锌铜硼亦会受固定而导致缺乏症 状。（二）直接影响养分溶解于水中之状态，呈酸性时，阴离子养分