二十种点心做法(很简单哦)..docxVIP

二十种点心做法！（很简单哦）WORD^档使用说明：二十种 点心做法！（很简单哦）来源于PDFWORD2.com 本WOE文件是采用在线转换功能下载而来，因此在排版和显 示效果方面可能不能满足您的应用需求。 如果需要查看原版WOE文件，请访问这里 二十种点心做法！（很简单哦）文件原版地 址:htt p://p dfword2.eom/9fa8d201ce7653b3d5370be5 .pdf 种点心做法！（很简单哦）|PDF转 换成WROD PDF读器下载 葱油饼: 用料: 面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量; 做法: 面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉 成面团，盖上保鲜膜饬20分钟;葱洗净，切成葱花 饬好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子 将小剂子擀成约厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花 再将面皮顺长边卷起 , 揉搓成细长条 将长条的两头向中间卷起 , 形成两个面卷 将两个面卷重叠在一起 , 用手稍稍按扁一些 再用擀面杖将其擀成约厘米厚的圆饼 再将圆饼的两面都沾上芝麻 ;9. 平底锅内放油 , 下入葱 花饼, 小火将其煎黄一面后翻面 , 最后煎至两黄金黄熟透即可 . 口袋饼： 用料: 面粉 200 克 做法： 面粉中加入适量的温水 , 充分地揉成光滑的面团 , 盖上 保鲜膜饧 20 分钟 饧好的面团揉搓成条 , 再分成约 50 克重的小剂子 将小剂子用手按扁 , 再用擀面杖擀成约厘米厚的面皮 取一张擀好的面皮 , 用小刷子在面皮的中间刷上油 , 边 缘刷上水 ,再用另一张面皮将其盖起来 ,边缘按紧 ,口袋饼生坯 就做好了 ; 用同样的方法将剩下的面皮做完 平底锅内放油 ,下入口袋饼生坯 , 小火将其煎黄一面后 翻面, 最后煎至两面金黄中间鼓起时取出 , 从中间切开成两个 口袋饼, 装上炒好的馅料即可 . 南瓜鸡蛋煎饼 : 用料 用料: 南瓜 350 克,面粉 100 克, 糯米粉 50 克, 鸡蛋 2 个, 水约 150 亳升，生姜、葱适量； 做法： 南瓜去皮和瓤后洗净切成末 , 葱切成花 , 生姜切成末 ; 鸡 蛋打散成蛋液 将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米 粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋 液，加入约 150 毫升水，充分地拌匀成面糊； 平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小 火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅 切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。 包菜虾皮饼 : 主料: 面粉 200 克,包菜 250 克,虾皮适量 配料: 料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量； 做法： 包菜洗净切碎 ,加入适量的盐拌匀腌制 10 分钟后挤去 包菜内多余的水分 ;虾皮洗净沥干水分 ;姜蒜切末 ,葱切花 热锅放油 ,下入虾皮 ,用小火将其炒至微黄后加入两小 勺料酒炒匀 , 舀出待用 将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜 中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用； 香甜玉米饼 : 糯米粉 150 克,玉米粉 50 克,嫩玉米 1个,白糖适量 （用量 依个人口味放 ） 做法: 先将嫩玉米煮熟 , 放凉后剥成粒 将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器 匚=f - 加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴 哈！）； 将面团搓成长条再分成小剂子 （ 我为了偷懒没有分，是 随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼 饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁 制成玉米饼生坯； 平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄 即可出锅。 京东肉饼 主料: 面粉 300克,牛肉 250克,大葱 50克 配料:鸡蛋一个 ,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝 麻油各适量； 做法： 牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末； 牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适 量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝 一个方向搅拌上劲： 3. 加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜 膜腌制 30 分钟； 面皮及肉饼制作 : 面粉中加入适量的温水 , 揉成表面光滑的面团 , 盖上保 鲜膜醒 20 分钟 将醒好的面团揉搓成长条 , 再分成四个小剂子 将小剂子揉圆 , 用手按扁 , 再擀成大薄片 从面皮的圆心位置下刀 , 切至面皮的边缘 , 将面皮的一 半切开 将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅 , 注意面皮 的边缘不要涂 将没有涂肉馅的面皮向上叠起 , 再向右叠 , 最后将下面 剩下的部份向上叠起 , 用手将边缘按紧 平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将 其煎至两面金黄中间熟透时即可 . 吃时再切成自己喜欢的大小 . 胡萝卜豆沙煎饼 : 用料 用料: 用料 用料: 胡萝卜 250 克,面粉 120克,玉米粉 50克,糯米