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专业落地，实战实效 !—— 中国食文化研究会培训顾问·孙老师系列课程 《餐饮低成本营销策划实务》 【培训课时】 12 课时 【培训师】 孙老师 2 天 今天，中国餐饮行业已经进入成熟阶段，企业面临的最大挑战依然是提高 收益和利润空间。餐饮业的市场营销与销售服务环节一直以来是一大难题，其主 因是长期以来特别是私企对此的重视程度不够，其二是专业市场营销与销售人员相对其 他行业少很多，且专业程度与水平相差甚远； 有的人游泳姿势潇洒，有的是在“狗刨式” ，但他们都在游泳；有的人跳舞风姿翩翩， 有的人丑态百出，但你不能说他不是跳舞。 同样的是：我们的销售服务人员有的在顾客面前游刃有余，有些却感到举步维艰，但 你却不能断言这些员工不够努力。问题在哪里？专业化！差异化！ 客户每天面对的是一拨又一拨同质化的餐饮销售，今天我们要做的就是寻找差异化： 专业优秀与作坊平庸的差异！市场需要差异化，赢得客户的欢迎需要我们与众不同。 餐饮营销有别于其他企业的营销，因为餐饮所提供的产品和服务是不能储存的，是有 时效性的，因而营销人员必须要根据不断变化的市场，努力发现消费者的不同需求，通 【课程介绍】 过客户管理技巧，运用不同的营销手段、定价策略，进行营销整体设计、策划，提供消 费者确实需要的产品。以使消费者感到满意，使消费者对餐饮产生信任。并建立良好的 往来关系。 如何在高度竞争的市场中把握机遇，占领市场，是各企业高层管理者关注的焦点。如 今很多餐饮企业管理者对营销的重要性已经把握的非常透彻，然而，我们往往缺少切实 可行的理念和方法去实现我们的营销战略。在市场的开拓中，我们缺乏对顾客挖掘的合 理策略、缺乏切实可行的市场开发方案，我们的激励不当，团队的积极性不高；这导致 我们向更高的营销战略迈进时；往往迟滞不前，困难重重。如何在市场竞争中占有有利 地位，如何在渠道市场开发与管理中迅速挤占市场份额，就成为企业所面临的重要课题。 通过我们专业系统的课程体系培训，可以切实帮助学员解决实际工作问题，掌握一套 可实操的应用方法。这将为企业突破困境与危机，快速占领市场，增长销售业绩，扩大 经营版图起着关键作用。 【课程对象】 餐饮企业中高层管理层人员、市场销售部全体人员 实例列举、 角色扮演、 情景模拟、 案例分析、 小组讨论、 故事游戏、 互动分享、 【授课方式】 视频观看、激励音乐 系统： 课程涵盖了餐饮专业营销策划的核心内容 实战： 理论实践结合，实操案例 +工具方法，实用技巧突出操作性强 【课程特色】 易懂： 专业的理论、深奥的道理寓于简单的描述，深入浅出 易用： 强调解决实际问题，易于复制，学后即用，立竿见影 高质： 课堂氛围松紧结合，生动活泼，充分激发学员学习兴趣 【课程目标】 建立正确营销意识 掌握专业实用的营销策划方法 突破企业经营困境 1 提升餐饮企业综合竞争力；助力餐饮企业持续健康发展。 专业落地，实战实效 !—— 中国食文化研究会培训顾问·孙老师系列课程 提升企业整体盈利能力 【课程收益】 更新餐饮传统营销观念和理念 掌握专业营销策划方法和技巧，学会运用专业策划工具 提升顾客对企业整体形象以及产品和服务的价值认知