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对服务的认识 说起服务大家都不陌生，但是大多数人都还是会认为服务就是酒店服务员对客表达尊重，满足客人需求的一种行为。其实服务每个人都在做，只是因表达时的环境、岗位、方式不同。国家领导是通过改变社会、经济发展来为人民服务，单位领导是通过员工的生活、福利为员工服务，继而经过对员工的教导监督通过员工为客人服务等待，所以说每个人不管你有多高的职位、权利、经济基础都是在通过不同的渠道在为他人提供服务。 只是酒店的对客服务表达的是很直接的，现在经济发展飞快人的生活要求也越来越高，对“享受”这个词已经不再感觉是一种遥不可及的东西，而是我时时刻刻都要去享受，而对客提供服务恰恰就是给予客人一种享受的感觉。在高档次的酒店消费时每位工作人员都认识你会清晰的记住你的称呼职位并有礼有节的跟你打招呼给予你优质的服务，这时朋友投来惊讶的眼神时你享受这种眼神、你也享受你被人记住的感觉、也享受被尊重的感觉、也在享受因以前几个享受而带来的满足感和喜悦心情。所以说服务不仅仅是为客人提供好的饭菜提供基本的程序服务就可以了，现在社会在发展进步那是人的要求也来越高，以前为感冒客人准备姜汤、为腰不好的客人准备靠枕、为不胜酒量的客人准备假酒、蜂蜜水等等这些细微服务在现在看来都已经成为金杯服务都是 你必须去做的。客人已不再对这种行为有着太大的反应，不像前期那样感觉特满足、特受被尊重。所以现在要想让客人重拾那种感觉的享受，我们就要去更进一步的研究客人及家人、朋友、所请客人的心里、眼神、行为、语言，通过这些方面去挖掘发现他们的需求并且通过我们的语言行为的结 合去满足他们的需求、 并适时的将这里的 “功劳嫁祸 ”到他们身上，达到他们意想不到的结果，就是要让他们感觉他们在 想什么即将要做什么我们不用问就知道而且已经做好展现在他们的面前让他们有种备受尊重、时刻在被受关注、并且满足他们的心理需求，让他们得到感觉上的享受，从而对我们产生依赖。这样的语言表达和行为表现地结合才称之为服务！