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给自己一个满意的 答案 ?你现在到底是个什么样的人？?餐饮业究竟需要什么样的人？?你将来必须成为什么样的人？准确定位，正确选择！你现在到底是个什么样的人？小人与大人？ 好人与坏人？ 能人和庸人？ 穷人与富人？ ...... 认清自我，做一个敢于担当的人！?您的身价几何？身价计算方法： 您身边最亲近的5个亲人或朋友的月收入相加，除以5，所得的平均数则是您当前的身价。 准确定位自己，不卑不亢，永不气馁！！！ 现在的你不代表将来的你！?您的观念如何？?学习的目的 （放羊的人生、父母之命、迫于生计、单纯的喜欢、过富足的生活......） 心有多大舞台就有多大！?毕业的计划 （走一步算一步、等待别人选择、工作挣钱、开店挣钱、到大地方去学习......） 选择以学习和提升自己为目的的工作！ 求其上则得其中，求其中则得其下，求其下则无所得！?您的性格怎样？?自卑VS自信 （面试、相亲、合作......） 自信是成功的第一步！?内向VS外向 （多聆听、多阅读、多交流、大声唱出来、大胆讲出来......） 培养自己外向的性格！?性子慢VS性子急 （生命的速度、冲动的惩罚......） 睿智使然，一切都在掌控之中！ 只要你愿意，一切都还可以改变！▲认清一个真正的自我，扬长避短。▲培养自己正确的人生观和价值观。▲锤炼自己良好的性格。▲当选择时则选择，当坚守时则坚守。开始行动吧！！！餐饮业究竟需要什么样的人？ ?高技术 ?善策划 ?懂管理 ?精营销 二十一世纪，人才是企业最大的资源！?高技术?厨师社会地位的提高（过去拜师学艺、世俗眼光、粤菜和川菜师傅、法国厨师......）小厨师可以有大作为！?高技术?厨师文化知识的提高（菜品典故、菜品文化包装、营养知识、烹饪学校、烹饪大学生......）美食值得你追求一生！?高技术?厨师工资待遇的提高明天的工资多少取决于今天的努力多少！?高技术?厨师工作环境的提高（五星级酒店、福利待遇、工作服、操作安全和规范......）从工作中去感受快乐！卫生和安全是我们的生存之道！?高技术?厨师技术水准的提高 现在的餐饮市场，可谓：“新、奇、特”。 □原料的多样化带来技术上的革新 鸭嘴鱼 加拿大翡翠螺 鸡肉花 蝗虫 做一个学习型的厨师！?高技术?厨师技术水准的提高 □复合调料和食品添加剂的广泛运用 （醋的品种、酱油的品种、汤料的品种、鲜味调味品......） 知性、知味、知人生！?高技术?厨师技术水准的提高 □设施设备智能化的发展 现代设备的使用能有效提高工作效率，并降低人工成本！?高技术?厨师技术水准的提高 □烹饪技术的不断提高 分子美食 立足烹饪，博学求进！?高技术?厨师技术水准的提高 □烹饪技术的不断提高 美食艺术 精湛的技术，唯美的艺术！?高技术?厨师技术水准的提高 □烹饪技术的不断提高 美食艺术 烹饪者，艺术者，相通也！?高技术?厨师技术水准的提高 □就餐形式和饮食器具的变革 美食配美器，让菜品更有价值！?善策划 ?开业策划 ?庆典策划 ?节日策划 ?喜庆策划 ......开发大脑创意无限！?懂管理 ?广告宣传 ?财务管理 ?机构建设 ?成本控制 ?制度制定 ?人事管理 ?流程打造 ?企业文化 ...... 高效管理创造最大经济效益！?精营销?营销方案的制定 （根据时节和时间、根据后厨技术能力、求新求变......）?菜品的研讨?餐厅氛围的布置?服务员的引导消费?活动经验总结 主动营销才是硬道理！你将来必须成为什么样的人？知 识能 力人 脉感 恩发挥最大潜力，赢在最高峰！读万卷书不如行万里路， 行万里路不如阅人无数， 阅人无数不如名师开悟， 名师开悟不如自己顿悟， 人生全在一个“悟”字！谢谢大家！?您的观念如何？?学习的目的 （放羊的人生、父母之命、迫于生计、单纯的喜欢、过富足的生活......） 心有多大舞台就有多大！?毕业的计划 （走一步算一步、等待别人选择、工作挣钱、开店挣钱、到大地方去学习......） 选择以学习和提升自己为目的的工作！ 求其上则得其中，求其中则得其下，求其下则无所得！?高技术?厨师工资待遇的提高明天的工资多少取决于今天的努力多少！?高技术?厨师工作环境的提高（五星级酒店、福利待遇、工作服、操作安全和规范......）从工作中去感受快乐！?高技术?厨师技术水准的提高 现在的餐饮市场，可谓：“新、奇、特”。 □原料的多样化带来技术上的革新 鸭嘴鱼 加拿大翡翠螺 鸡肉花 蝗虫 做一个学习型的厨师！?高技术?厨师技术水准的提高 □设施设备智能化的发展 现代设备的使用