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PAGE PAGE # / 15 食品标识管理规定释义 解读食品标识管理规定 一．食品标识的概念 它是针对食品所规定的产品标识．食品标识具有产品标识的一般属性，也有自己的特 性．首先，我们要将食品标识当作一般产品标识，同时注意其特殊性． １．产品标识概念 是指表明产品名称，产地，生产厂厂名、厂址，产品的主要成分含量及其他质量状 况，保存期限等信息情况的表述和指示。 产品标识由生产者提供， 目的是给产品的销售者、 消费者及用户提供有关产品的真实信息，帮助他们了解产品的内在质量，所执行的标准， 说明产品的使用、保养等注意事项，起到指导消费的使用。 产品标识概念 一般情况下，产品标识有以下