客房服务与管理中西式铺床PPT课件.ppt

五、套枕套 1、将枕芯平放在床上，两手撑开枕袋口使其进入空气，将枕芯放到枕袋口，左手提起枕袋口上边缘，右手将枕芯对半折顺势塞到枕袋里去，然后双手各提住袋口，边提边拌动使其全部进入，最后将超出的枕芯部分的枕袋掖入枕芯里面把袋口封好，枕芯不外露。 2、整理枕头，使枕套四角饱满，外形平整，手握枕头两端， 分别将两只枕头并列斜靠在床头板上的中间，与床成45度斜角，枕头与床头边线平行，不能超出床头，枕套口反向于床头柜。 六、推床 将铺好的床向前推进，与床头板吻合。 西式铺床 一、拉床 （1）弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢慢拉出。 （2）将床拉离床头板约50厘米。 （3）注意将床垫拉正对齐。 二、垫单 1、开单 用手抓住床单的一头，右手将床单的另一头抛向床面，并提住床单的边缘顺势向右甩开床单。 2、打单 将甩开的床单抛向床头位置，将床尾方向的床单打开使床单的正面朝上。 3、甩单 手心向下，抓住床单的一边，两手相距约80-100厘米。将床单提起，使空气进到床尾部位，并将床单鼓起。在离床面约70厘米高度时，身体稍右前倾，用力拉下去。当空气将床单尾部推开的时候，利用时机顺势调整，将床单尾方向拉正，使床单中线与床中线吻合。床单必须一次性到位，两边所落长度需均等。床单保持平整，然后掖边包角。包角一般有侧包角和正包角两种方法，但角度要求一致，即：内角45°，外角90° 三、第一次包角 将床单四角包进床垫，四角的样式统一、紧实、外90°内45° 四、铺衬单（第二张床单） 服务员站位与铺设第一条床单要求相同。第二条床单正面朝下，中线与床中线吻合，床单首端余出10厘米左右，床单保持平整。 衬单与铺垫单的方法基本相同，甩单必须一次性到位，两边所落长度需均等。 五、铺毛毯 毛毯铺设在第二条床单上面。要求正面朝上，商标放在床尾，中线与床中线吻合。毛毯首端与床头距离要适当（一般30厘米左右）。然后将第二条床单首端反折在毛毯上面。最后将毛毯连同第二条床单同时塞入软垫下面，掖边包角。边角包法及要求与铺第一条床单相同。若需要在毛毯上铺设第三条床单，方法要求与毛毯铺设相同。 六、第二次包角 将毛毯及第二张单一起从床头回折30cm，将四角包进床垫下，四角的样式统一、紧实、外90°内45°。 七、装枕套 （1）两个枕头上下整齐 （2）枕芯不外露 （3）四角饱满 （4）外形平整挺括 （5）中心线不偏离 （6）开口背向床头柜 八、放床罩 正面朝上，对正中线。先整理床的尾端。要求床盖尾端及两侧下垂部分的长度一致，然后将床头多余部分塞入枕下并做出枕线。 九、将床复位 用腿部将床推回原位。 床头与床头板对称，放在床头板的中间位置 走客房的清洁程序 一、客房清洁的原则 1、从上到下，抹拭衣柜时应从衣柜上部抹起，逐渐向下抹； 2、从里到外，特别是最后的吸尘和检查工作，由里向外工作既能保证整洁，又可防止遗漏； 3、先铺后抹，房间清扫应先铺床，后抹家具物品。如果先抹尘，后铺床而扬起的灰尘就会重新落在家具物品上； 4、环形清理，家具物品的摆设是沿房间四壁环形布置的，因此，在清洁房间时，亦应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效和避免遗漏； 5、先房间后卫生间，卫生间清洁是带水操作，清洁后服务员的鞋下可能有水渍，后清扫可以避免在房间走动造成的重复污染 6、干湿分开，即在抹拭家具物品时，干布和湿布要交替使用，针对不同性质的家具，使用不同的抹布。例如，房间的镜子、灯罩，卫生间的金属电镀器具等只能用干布擦拭。 二、走客房的清洁程序 (一)走客房清扫的基本要求 1、客房服务员接到通知后,应尽快对客房进行彻底清扫,以保证客房的正常出租。 2、检查房内是否有客人丢失的物品,房间的设备和家具有无损坏或丢失。如发现以上情况,应立即报告领班,并进行登记。 3、撤换茶水具,并严格洗涤消毒。 4、对卫生间各个部位进行严格洗涤消毒 5、客房清扫合格后,立即通知总台,即及时通报为OK房,以便总台及时出租。 (二)卧室清扫程序 1、卧室清扫程序十字诀“ 开、清、撤、做、做 查、添、吸、关、登 (二)卧室清扫程序 2、卧室清扫的具体操作规范 (1)按照饭店规定的进入客房的规范开门进房。将房门完全打开(可用顶门器把门支好) (2)检查灯具。将房间里所有的灯具开关打开,检查灯具是否有毛病。检查后随手将灯关上,只留清洁用灯。一旦发现灯泡损坏,立即通知维修人员前来更换 (3)拉开窗帘,打开玻璃窗。拉开窗帘时应检查帘子有否脱钩和损坏情况。必要时应打开空调,加大通风量,保证室内空气的清新,同时检查空调开关是否正常。 (4)观察室内情况。主要是检查客人是否有遗留物品和房内设备