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酒店管理重点建设专业及 旅游类专业群建设方案 酒店管理重点建设专业及旅游 类专业群建设方案 二○○七年五月 276 目录 壹 、 区 域 人才 需 求 分 析…………………………………………………………………277 二 、 专 业 建 设 基 础 和 优 势………………………………………………………………277 三 、 酒 店 管 理 专 业 建 设 目 标……………………………………………………………278 （ 壹 ） 总 体 目 标…………………………………………………………………………278 （ 二 ） 年 度 目 标…………………………………………………………………………279 四 、 酒 店 管 理 专 业 建 设 内 容 和 特 色……………………………………………………279 （ 壹 ） 深 化 “ 企 业 全 程 介 入 2+1” 人才 培 养 模 式………………………………………279 （二）引入企业质量标准，实施模拟公司制改革，创新管理机制………………… 282 （三）构建“企业全程介入2+1”人才培养模式下课程体系……………………… 282 （ 四 ） 搭 建 壹 个 内 容 丰 富 、 多 方 共 享 的 学 习 平 台……………………………………284 （ 五 ） 建 设 壹 支 校 企 互 通 、 专 兼 结 合 的 高 水 平 教 学 团 队……………………………284 （六）建成壹批融教学、培训、职业技能鉴定和对外运营功能于壹体 的 实 训 基 地………………………………………………………………………285 （七）充分发挥重点专业的辐射和带动作用，为社会开展技术服 务………………286 （ 八 ） 以 重 点 专 业 示 范 建 设 为 龙 头 ， 带 动 专 业 群 协 调 发 展…………………………286 五 、 经 费 预 算……………………………………………………………………………288 六 、 建 设 进 度 和 监 测 指 标………………………………………………………………290 七 、 预 期 效 益……………………………………………………………………………298 八 、 保 障 措 施……………………………………………………………………………299 九 、 附 件…………………………………………………………………………………301 附 表