食品保质期相关知识问答.docVIP

食品保质期相关知识问答 国家对食品保质期有哪些相关规定？ 《中华人民共和国食品安全法》第五十四条要求：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）对食品保质期的定义为：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 2产品标准中对保质期是如何描述的？ 食品伙伴网注意到食品安全国家标准和近几年新发布实施的推荐性国家标准行业标准中大部分没有规定保质期的条款，只在少部分推荐性国家标准行业标准和地方标准（包括食品安全地方标准）中有关于食品保质期的相关规定。举例如下： 1、推荐性国家标准 2018年9月1日即将实施的《红糖》（GB/T 35885-2018）6.1标识 6.1.2中推荐在红糖标签上标注保质期，保质期由生产企业或包装单位自行确定。 2、推荐性行业标准 有些推荐性行业标准中，对保质期的最低期限进行相关规定。 《桃脯》（GH/T 1148-2017）中规定：保质期不低于十二个月。 3、地方标准 地方标准对保质期的规定比较多。 ①《食品安全地方标准 金花茶叶茶》（DBS45/