人教版组成细胞分子.pptxVIP

第二单元 组成细胞的分子; 牛牛文库文档分享;考纲解读; 牛牛文库文档分享;一、生命的物质性; 1 . 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找 到，没有一种为细胞所特有。;二、组成细胞的化合物;组成细胞的元素有20多种;组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）;组成细胞的化合物;化合物; 牛牛文库文档分享;1、有机化合物与无机化合物的区别 2、细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水 3、植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白 4、辩证地理解生物界和非生物界的统一性和差异性 ; 5、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。;实验: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀粉 + 碘→蓝色;目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。 材料用具： 1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆 浆、鲜肝液 2.仪器：（试验所需的器材） 3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲 方法步骤： 1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤 　　 (1)还原糖的检测和观察; (2)脂肪的检测和观察; (3)蛋白质的检测和观察;;还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀; 牛牛文库文档分享; 牛牛文库文档分享; 牛牛文库文档分享;组成细胞的元素;生物界与非生物界的统一性;检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;【解析】斐林试??是指新制的Cu(OH)2悬浊溶液。还原性糖与新制的Cu(OH)2在加热煮沸条件下，能生成砖红色的Cu2O沉淀。实验过程中，必须先把甲液（NaOH）和乙液（CuSO4）等量混合，让其反应生成Cu(OH)2后，才能加入到含还原性糖组织液中；双缩脲试剂就是指能与具两个以上肽键的化合物发生红紫色显色反应的试剂。它是NaOH和CuSO4两种溶液。在实验过程中，先在含蛋白质的溶液中加入等体积的NaOH溶液，混合均匀后，再滴几滴CuSO4溶液（量较少）；脂肪的检测和观察有两种：（1）向待测组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色的情况；（2）制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况（以花生为例）。 【答案】C;一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是________；占细胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是构成细胞的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。;二、选择题 1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水;3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B、有些差异 C．大体相同 D．没有一定标准 4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（ ） A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Ca C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） A．C B．H C．O D．N;作业布置;第4讲　生命活动的主要承担者——蛋白质; 牛牛文库文档分享;考纲解读;考向指南; 牛牛文库文档分享;甘氨酸 缬氨酸 ;氨基酸的特点：;氨基酸的结构通式：; 上图