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国际酒店管理概论任务一饭店人力资源管理概念任务一.ppt

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第五章 饭店人力资源管理 目录 5.1 饭店人力资源管理概述 5.2 饭店人力资源管理规划 5.3 饭店人力资源管理招聘与配置 5.4饭店人力资源管理培训与开发 5.5饭店人力资源管理绩效管理 5.6饭店人力资源管理薪酬管理 5.7饭店人力资源劳动关系管理 5.1 饭店人力资源管理概述 5.1.2 饭店人力资源的含义 1. 人力资源的含义 一定范围内,所有劳动能力的总和 2. 饭店人力资源管理的含义 某一饭店所有职工工作能力的总和 5.1 饭店人力资源管理概述 5.1.3 人力资源的特点 能动性 再生性 时效性 生产与消费两重性 社会性 5.1 饭店人力资源管理概述 5.1.3 人力资源管理职能 5.1 饭店人力资源管理概述 5.1.4 人力资源管理内容

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