羧酸及其衍生物.ppt

2021/3/26 * (3) 加热反应 尿素的用途:化肥、脲醛树脂等。皮革上用做填充剂、制备鞣剂等。 ∵蛋白质分子中有多个－CO－NH－结构片断 ∴蛋白质亦有缩二脲反应（遇CuSO4/OH -显紫色） 2021/3/26 * 3 胍 结构: 制法: ① ② 2021/3/26 * 水解、醇解、氨解的结果是在HOH、HOR、HNH2等分子中引入酰基,因而酰氯、酸酐是常用的酰基化试剂。酯酰化能力较弱,酰胺的酰化能力最弱，一般不用作酰基化试剂。 2021/3/26 * 酰基化试剂的相对活性 羧酸衍生物酰化活性大小为:酰氯＞酸酐＞酯＞酰胺。 即酰氯的羰基碳最正 活性:酰氯＞酸酐＞酯＞酰胺 ① 该反应是亲核加成-消除机理。 p- p 共轭使羰基碳上正电密度降低 R-C O L d + d - C-L具有部分双键性质 不利于酰基化反应发生 p - p 共 轭 的 强 度 ： 第 三 周 期 元 素 电 负 性 ： O N ＞ - C l - O - C - R O - O - R - N H 2 酰 基 是 吸 电 子 基 烃 基 是 斥 电 子 基 ＜ ＜ ＜ 2021/3/26 * 酸性:HCl ＞ RCOOH ＞ ROH ＞ NH3 pKa:～2.2 4～5 16～19 3