禾花鱼的稻田养殖技术.docxVIP

禾花鱼的稻田养殖技术 禾花鱼的稻田养殖技术杨四秀禾花鱼，是团鲤的一个变种，又称禾花乌鲤﹑禾花鲤﹑乌鲤,属鲤科温水性鱼类，原产于广西桂林、全州，在原产地因以稻田禾花为食而得名。其全身略带紫色(乌褐)，呈半透明状，内脏隐若可见，色彩亮丽，细叶鳞，且皮薄肉嫩，集美食与观赏性于一体，早在乾隆盛世时就成为宫廷“贡品”，是具有地方特色的优质养殖品种，深受养殖户及消费费者的喜爱。现在各地都已经进行了引进推广养殖，永州市与广西全州市隔壁具有地利之优，所以在池塘、网箱、河道和稻田等各种水域中进行了大面积养殖，但以稻田养殖为正品。现作者将稻田养殖经验总结如下。1. 禾花鱼的稻田养殖优点1.1 食用价值高禾花鱼含肉率为56.57%，蛋白质含量为18.06%，脂肪含量为3.25%，钙含量为0.6％、磷为0.56％。禾花鱼除营养价值好之外，体肥脂满，皮薄肉质异常细嫩，细刺较少，如果是在稻田里养殖的禾花鱼吃起来爽滑、清香鲜美。1.2 养殖成本低、价格高近年来农药、化肥的使用，致使禾花鱼的生态环境遭到严重破坏，产量急剧下降，而远不能满足国内市场和外贸出口的需要，价格也随之倍增，每公斤15-20元，比草鱼（10-12元/kg）和鲤鱼（7-8元/kg）的价格高。养殖方法简便同鲤、鲫鱼。利用稻田养殖禾花鱼，可以加速有机物的分解，增加稻田的肥分，减少稻田虫害，提高稻田单位产量；通过禾花鱼的养殖还可改善环境