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食品系食品标准与法规单项选择题题库 制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（） 。 保证食品安全B.保障食品生产C.保护食品经营 D.严惩违法行为参考答案 :B 服务环节的监管由（ ）负责。 工商行政部B.卫生行政部门C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门参考答案 :D 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（ ） 年 B.2 年 C.3 年 D.4 年 参考答案 :C 进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（ ） 出口国食品安全标准B.我国食品安全标准 C.国际食品安全标准 D.第三国食品安全标准 参考答案 :B 吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（ ）内不得从事食品生产经营管理工作。 A.2 年 B.3 年 C.4 年 D.5 年 参考答案 :B 反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员依法给予（ ）处分。 警告或记过B.记大过或降职C.撤职或开除 D.降级或留用查看参考答案 :C 我国的食品法律适用范围指的是以下哪方面？ ( ) A ．空间效力 B.对人的效力C.时间效力 D.空间效力、时间效力、对人的效力 参考答案 :D 8.1988 年 将 FDA 设为健康与人类服务部的一个机构。 ( ) A. 德国B.美国C.日本 D.中国 参考答案 :B 表示国际标准分类号的缩写符号是 ( ) A.IIC B.ISC C.ICS D.SIC 参考答案 :C 违反“中华人民共和国食品安全法”的法律责任包括 ( ) A. 行政法律责任B.刑事法律责任C.民事法律责任 D.行政法律责任、民事法律责任和刑事法律责任 参考答案 :D 11 食品法规的制定，不具有 ( ) A. 权威性B.职权性C.强制性 D.程序性 参考答案 :C 食品安全体系包括食品 ---- 体系和食品 ---- 体系两部分。 ( ) A. 管理，保证B.管理，监督C.监督，保证 D.监测 ,保证参考答案 :A 下列哪一个是食品行政执法行为产生法律效力的要件？ ( ) A. 法律要件B.资格要件C.法规要件 D.规章要件参考答案 :B 食品药品监督管理部门作出准予行政许可决定的，应当自作出决定之日起 ( )个工作日内，向申请人颁发《饮服务许可证》 。 5 15 20 10 参考答案 :D 世界卫生组织简称 ( ) WTO ISO WHO ISC 参考答案 :C 根据标准制定的主体标准，可分为国际标准区域标准国家标准，行业标准，地方标准和 ( )标准六级。 A. 企业B.工人C.厂家 D.检测 参考答案 :A 食品基础标准不包括 ( ) 食品术语标准 食品图形符号代号类标准C.食品等级标准 D.食品分类标准参考答案 :C 国际标准分类法简称 ( ) ICS ISO WTO WHO 参考答案 :A 下列哪一个不是企业标准体系的组成部分 ?( ) 工作标准体系 企业标准体系技术标准体系C.企业标准体系价格标准体系 D.企业标准体系评价与改进。参考答案 :C 企业标准定期复审， 复审周期一般不超过 ( )年，复审工作由企业标准化机构负责组织。A . 1 2 3 4 参考答案 :C 21、《中华人民共和国产品质量法》于 ( )第二次修订。A.1993 年 2 月 22 日 B.1993 年 9 月 1 日 C.2000 年 9 月 1 日 D.2009 年 8 月 27 日 参考答案 :D 22、产品质量国家监督抽查工作的一般程序主要包括抽查计划的确定、 检验 异议的处理与汇总 等 5 个环节 ( ) A. 抽样、统计B.分析、抽样 C.抽样、抽查结果 D.统计、分析参考答案 :C 23、强制性国家标准的代号为 ( ) A .GB “ GB/T” “ GB-T” “G-BT”参考答案 :A 24、国际食品法典委员会是由 “ FAO、OIE ” “ IPPC、OIE ” “ TBT 、SPS” “ WHO 、FAO ” 参考答案 :D  和_ _共同建立 .( ) 25、食品生产经营者应当依照（ ）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。 A. 企业食品安全管理制度B.食品生产经营者要求 C.法律、法规和食品安全标准 D.食品安全地方政府负总责要求参考答案 :C 26、法律主要体现的是 ( )的意志。 A. 全民B.统治阶级C.党 D.整个社会参考答案 :B 27、食品行政法规的制定程序 ( ) A. 立项―起草―审查―通过―