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正确吃西餐的攻略 　　随着现在社会的生活水平越来越高，我们的饮食上面也有很多的改变，现在很多年轻的朋友都喜欢上了吃西餐，接下来干货资源社小编带你了解一下正确吃西餐的攻略。　　　　西餐和中餐有着本质的区别，如果到了一家吃西餐的餐厅，你没有遵守吃西餐应该遵守的礼仪。　　在别人眼里你就是一个没有礼貌的人，那么吃西餐时应该注意些什么。为大家介绍一下　　1预约的窍门　　越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。　　如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。　　越是档次高档的饭店就越是需要提前预约，在这同时就需要把特别注意的说清楚，包括了用餐的人数和时间，还有就是是否要吸烟区和视野比较好的座位。　　2再昂贵的休闲服　　不可以穿着随意，用餐的时候穿着得体是西方国家人的常识，在高档的饭店，男士穿着整洁的上衣和皮鞋，女士就需要穿着套装和高跟鞋，如果有指定的正式服装，男士就必须要打领带了。　　3由椅子的左侧入座　　最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。　　4用餐时　　上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。　　5正式的全套餐点上菜顺序　　①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果，还有餐前酒和餐酒。　　没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。　　前菜、主菜、加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。　　6点酒时不要硬装内行　　在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。　　7餐巾在用餐前就可以打开　　点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。　　8用三根手指轻握杯脚　　酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回签Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指、食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。　　9喝酒的方法　　喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。　　10面包的吃法　　先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。　　11手持调羹的方式　　右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。有的朋友持调羹的方式是拇指在上，按住调羹的柄，食指和中指在下支撑，这是不正确的。　　　　西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。　　1.刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。　　记住右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现。　　一般正确的用法是带小小锯齿的那一把用来切肉制食品，中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片。　　而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。　　2.叉左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。　　叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。　　3.勺子在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的，扁平的用于涂黄油和分食蛋糕。　　比较大的，用来喝汤或盛碎小食物，最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。　　　　餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。　　刀叉放的方向和位置都有讲究。　　刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐;　　刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。　　汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。　　在吃西餐时，刀叉的摆放是有含义的，你的用餐意愿可通过刀叉的摆放来传达。　　1.尚未用完餐　　刀叉分开放，大约呈三角形，表示你还想继续用