第十一章醛和酮分析.pptVIP

第十一章 醛和酮;一、醛、酮的结构、分类和命名;? 2. 醛、酮的分类;3. 醛酮的命名;命名原则如下： a. 选择含有羰基的最长的碳链做主链； b. 编号从离羰基近处开始； c. 合并相同取代基名称，标明位置写在 醛酮母体名称前; d. 醛基作取代基时，用词头“甲酰基”。;第十一章醛和酮分析;*;*;*;*;*; 醛酮中的羰基由于π键的极化，使得氧原子上带部分负电荷，碳原子上带部分正电荷。氧原子可以形成比较稳定的氧负离子，它较带正电荷的碳原子要稳定得多，因此反应中心是羰基中带正电荷的碳原子。所以羰基易与亲核试剂进行亲核加成反应。 此外，受羰基的影响，与羰基直接相连的α-碳原子上的氢原子（α-H）较活泼，能发生一系列反应。 亲核加成反应和α-H的反应是醛、酮的两类主要化学性质。;1. 亲核加成反应; a. 该反应是可逆反应。 b. 空间位阻增大时，产率降低。 c. 反应范围：醛、脂肪族甲基酮，ArCOR和ArCOAr难反应。 d. 用途: 合成a-羟基腈、α-羟基羧酸、α, β-不饱和羧酸等。; 产物α-羟基磺酸盐为白色结晶固体，不溶于饱和的亚硫酸氢钠溶液，容易分离出来；与酸或碱共热，又可得原来的醛、酮。 1°反应范围：醛、脂肪族甲基酮、八元环以下的脂环酮。;c.