星巴克成功关键因素分析.docxVIP

提纲： 本文以迈克尔 ?波特的价值链理论为指导， 通过对星巴克各价值链环节中的竞争优势分析， 揭示 了星巴克成功的关键因素。具体安排如下： 一、绪论 （ 一 ） 研究背景 （ 二 ） 研究目的 二、文献综述 三、星巴克竞争优势分析 （ 一 ） 支持性活动 1、企业基础设施 2、人力资源管理 3、研究与开发 4、采购 （ 二 ） 基本活动 1、生产 2、销售 3、服务 4、进料后勤与发货后勤 四、星巴克成功关键因素分析 （ 一） 善待员工，视员工为合作伙伴 （ 二） 大力开发供应商，与供应商形成长期稳定的关系 （ 三 ） 创建第三空间，为顾客提供体验式消费 五、结论 星巴克成功关键因素分析 【摘要】： 本文以迈克尔 ?波特的价值链理论为依据，利用“价值链分析法” ，把企业价值链活动分为支持 性活动和基本活动。支持性活动有四项基本类型，包括：企业基础设施、人力资源开发、研究开发、 采购。基本活动有五种基本类型，包括：生产、销售、服务、进料后勤、发货后勤。文中逐一分析 了星巴克各价值链环节所存在的竞争优势。通过分析作者认为虽然星巴克在每个价值链环节中星 巴克都采取了诸多令人称道的措施， 但只有那些能使企业在竞争中保持长期主动性， 竞争对手很 难模仿或在一定阶段内难以超越的竞争优势才是星巴克成功的关键因素。最后作者将星巴克成功 的关键因素归结为以下三个方面：善待员工，与员工达成合作伙伴的关系；大力开发供应商，与 供应商形成长期稳定的关系；通过第三空间以及独特体验式消费，达到顾客满意度的提升。 【关键词】：星巴克、竞争优势、关键因素 【正文】： 一、绪论 （一） 研究背景 近年来，我国经济的快速成长以及东西文化交流频繁，素有“黑金”之称的咖啡逐渐改变了国 人的饮食习惯，喝咖啡已成为国人饮食文化中相当重要的一环。咖啡店已逐渐替代茶馆这种传统休 闲场所成为当今社交生活的重要部份，成为现代人短暂休闲的最佳去处。咖啡市场消费人群的明显 增加，对业者来说无异于忽然吹来的“一夜春风”，众商家纷纷斥资上马，各种大大小小形态各异 的咖啡厅有如“千树万树的梨花”般开遍了大街小巷。在这些大大小小的咖啡连锁品牌中，也包括一个最典型、最强大、而且是迄今最为成功的咖啡连锁品牌，相信喜欢喝咖啡的人都非常熟悉， 这就是星巴克” （Starbuck）。 “星巴克”是1O0多年前美国家喻户晓的小说《白鲸》中的主人公， “星巴克” 1971年成立于 美国西雅图，最初是一家销售咖啡豆的本地咖啡店。 1987年，霍华德？舒尔茨斥资 400万美元重组 星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，从此星巴克走上了一个快速发展的轨道。今天星巴克 已遍布全球40多个国家和地区。到 2007年2月为止，星巴克拥有 7521个自营分店，其中 6010在 美国本土，1511在外国。另外还有 5647个加盟连锁店，其中 3391在美国，2256在其它国家。最新 数据显示，2008财年第一季度星巴克全球总收入为 28亿美元，其中国际市场为 5.4亿美元，总收 入同比增长了 33%星巴克1992年上市以来，其股票上涨了 5000%无疑星巴克已发展成为全球咖 啡连锁业的翘楚。 （二）研究目的 在过去10年来，没有任何一家零售商或是消费品牌，能够到达星巴克今天的成功。星巴克已经 是美国文化、甚至世界文化的一部份。星巴克的成功，弓I起国内外众多学者和管理人员的关注和思 考，纷纷著述立作。笔者拜读了其中的部分文章，发现大多数文章都是论述星巴克所存在的各种竞 争优势，但是对于哪些竞争优势才是星巴克成功的关键因素却很少论及。 本文将利用迈克尔？波特的 价值链理论逐一分析星巴克在内部价值链环节中所存在的各项竞争优势，并试图揭示其成功的关键 因素，希望国内的咖啡连锁企业或其它消费品牌能从中有所启示。 二、文献综述 企业成功的关键因素通常难以捉摸， 他们通常隐含在企业生产经营活动的各个角落， 无法被 认识。在市场经济条件下，企业面对的是竞争性的市场，所以要分析星巴克成功的关键因素，首 先需要找到星巴克的核心竞争优势。核心竞争优势是指企业独特拥有的，能为其带来特殊效用， 使企业在某市场上长期具有竞争优势的内在能力资源。 迈克尔？波特的价值链理论认为：企业的价值创造是通过一系列活动构成的。这些互不相同 但又相互关联的生产经营活动，构成了一个创造价值的动态过程，即价值链。竞争优势来源于这 些相互分离的活动，这些活动中的每一种都对企业的价值创造有所贡献。将企业作为一个整体来看 无法认识竞争优势，波特教授提倡使用价值链来分析判定竞争优势。运用价值链的分析方法来确定 核心竞争力，就是要求企业密切关注组织的资源状态，要特别关注价值链上关键环节，以便获得并 培养重要的核心竞争力，形成和巩固企业在行业内的竞争优势。 迈克尔？波特提出