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指点茶山之：安吉安溪谁更“安”？ 　　一个是安吉白茶，一个是安溪铁观音，二者同是原产地证明商标，同是中国驰名商标，品牌知名度和影响力都很大。当然，就现状而言，后者的历史沉淀、品牌知名度、业界影响力和茶产业实力更胜一筹。 　　但是，很多年前，一次在茶叶店的“对话”，激发我重新思考一个非常严峻的“老问题”：安吉白茶、安溪铁观音，哪个品牌谁更“安”呢？当时，我在带儿子玩的过程中，走进路边的一家茶叶店。我一向认为，对于经营者来说，市场调研要随时随地进行，才能尽最大可能捕捉市场的微妙变化，洞察茶叶的发展大势。 　　于是，我与老板谈了起来，借机了解茶叶的终端零售市场。谈到安吉白茶时，老板说价格贵，口感好，档次很高，送礼有面子；谈到安溪铁观音时，老板说档次差异大，质量差异也较大，收礼的人也不一定能立即知道产品档次，有些人还不习惯喝铁观音。 　　老板的建议很明确：你要送礼的话，还是选择安吉白茶比较好。事实上，不只是这位店老板提到安吉白茶时说“贵”，远卓品牌策划公司三年前在大规模市场调研过程中获悉，，九成以上的知道安吉白茶的人都说安吉白茶“贵”或“价格高”。这是一个茶叶品牌应该达到的认知目标，清晰、明确，通俗易懂。 　　如今，中国茶行业关于品牌的呼声一天天高涨起来，政府在谈，企业在谈，教授在谈，专家在谈，似乎谈品牌的人比茶叶品牌还要多，但是，毋庸讳言，并不是所有人都真正理解品牌。 　　例如，现在谈论茶叶品牌的文章，抄袭现象很严重，试想，没有深入的市场调研，写篇文章都要靠抄袭，这类专家真的懂品牌吗？所以，我不久前呼吁，茶叶界同仁要能够负起责任来，从实践中来到实践中去，认认真真去实践，认认真真作总结，认认真真搞研究，千万别拿着他人的文章改个名字或换个标题，删除些内容就当做自己的研究成果或心得体会了。 　　那么，什么是品牌呢？谢付亮认为品牌是一种代言着利益的符号，这个利益包括物质利益，也包括精神利益，甚至包括“灵魂利益”。正如我们刚刚谈及的安吉白茶，其物质利益就是“口感好”，精神利益就是“有面子”；安溪铁观音，其最直接、最显著的物质利益是“很香”、“引人入胜”，精神利益在一定程度上则是“很流行”、“很多人喝”。 　　 　　无论怎样表现，远卓品牌策划公司谢付亮认为，这个符号必须简单、直接、锋利，能够有效占据消费者的心智资源，让消费者在有相关需求时能够快速想到这个“符号”。这也是卖茶的基础条件，《点茶成金――快速卖茶72招》对此有详细分析。 　　例如，茶叶店老板在谈及安吉白茶的时候，首先就介绍说“价格贵”，换言之，安吉白茶就是有效占据了消费者心智中“价格贵的茶叶”这一心智资源。但是，安溪铁观音却存在较大的档次差异，加之，当时在具体的安溪铁观音企业品牌中，一般的消费者不知道究竟哪个品牌的安溪铁观音“贵”，哪个品牌的安溪铁观音“贱”，这也致使店老板没有推荐消费者选择铁观音送礼。 　　发展至今，安溪铁观音的品牌局面已经显著改观，这是安溪铁观音在进步，但仍需继续升级。安吉白茶则渐渐显出新问题，值得警醒。一是白茶娶妃之后，白茶影响力空前提高，其他白茶亦在加速崛起，尤其是江苏、贵州及浙江省内等地白茶的强力推广，正在影响着安吉白茶的江湖地位；二是安吉白茶企业品牌建设需要打破小茶农思维的困锁，在品牌营销上换代升级，尤其是要站在更广阔的角度进行大势创新和资源整合，谋求安吉白茶企业品牌的再次进步。 　　由此可见，安溪也好，安吉也罢，要想求得一个“安”字，仍需要更多的“支撑”。即使放到一个更广阔的范围来看，对于整体的中国茶叶来说，这一问题仍旧存在。换言之，中国仍旧是一茶叶弱国，不仅高产低值，而且缺乏强势品牌。所以，我在《茶翅高飞》中重点谈论了中国茶叶品牌的快速崛起之道，其中，茶叶品牌塑造必须两手都要抓、两手都要硬，即，一只手抓茶叶公共品牌建设，一只手抓茶企品牌建设。 　　既然如此，面对安溪铁观音和安吉白茶哪个品牌更“安”的问题时，我们应该如何作答呢？就当前表现而言，二者都有不“安”之处，依旧是如履薄冰，有品牌营销的因素，也有其他因素，谁更“安”仍旧需要时间来给出答案！ 　　因此，谢付亮建议安溪铁观音和安吉白茶，若要避免未来的行业危机，“安”立世界，二者都必须立足现实，着眼未来，快速升级以抢占消费者的芳心，系统塑造公共品牌和茶企品牌，掌握“点茶成金”技能，实现“双核”驱动，同时保障眼前利益和未来利益。