管理学论文：卖茶是门技术，还是门艺术？.docxVIP

卖茶是门技术，还是门艺术？ 　　茶叶总产值的增加，总产量地位已经提升到世界老大，但也伴随着茶叶销售的难度增加，这对中国茶叶行业来说是难题，也是机会。如果茶企能够做强茶叶品牌，很好的解决卖茶问题，产值也会跟着增加，这就是机会，否则就是难题，甚至还是危机行业命运的风险。 　　与中国茶叶行业相关的图书很多，可谓是汗牛充栋，但与茶叶实战销售密切相关的著作很少，所以，继《茶翅高飞――中国茶叶品牌快速崛起之道》火爆热销之后，近几个月来，作为中国第一本茶叶销售实战专著，《点茶成金――快速卖茶72招》也是非常火热，远卓品牌策划公司推出的抢先版更是吸引了茶企老板，或是以高价抢购揽入怀中，或是积极参加“茶金会”，以尽早让《点茶成金》常伴左右，及时吸取其中养分，快速完善卖茶思维，系统提高卖茶技能。 　　其中，《点茶成金》有一个观点说，“卖茶”与“采茶”一样，是一种“技术活”。随后，作为中国茶叶品牌策划第一人，作者之一谢付亮先生分析说，“卖茶”技能不仅可以通过持续有效的学习而大幅提升，而且可以通过在实践中的反复操练而达到“炉火纯青”。“卖茶”也许具有一定的“艺术性”，但“卖茶”从来不曾是“艺术活”，未来也不会是一种“艺术活”。 　　谢付亮先生在培训课程和演讲中，也经常强调，卖茶是一门技术活，可以通过认真系统的学习，一步步掌握卖茶技能。这给很多茶人，尤其是刚刚进入茶叶行业的茶企老板和终端销售人员，或者刚刚进入茶叶行业的企业总部销售人员，带来了很大的信心。 　　但是，作者的这句话引起了一些不可忽视的争议，例如，部分看到或获悉这一观点的业内人士说，既然卖茶是一门技术，那么就是有章可循的，就是可以看得见提高过程的。但是，卖茶并不是那么简单，很难做到有章可循，更多的是一种感觉，卖好卖坏，都要看感觉，所以，不少人并不认同《点茶成金》作者的这个观点。 　　还有一些业内人士，在多种场合表达了自己的观点，卖茶是一门艺术，没有什么真正的规律，或者说，即使有规律也说不清楚，需要用艺术的心态去拿捏才行。把卖茶当作一门技术，会抹杀调人的特殊性，也会抹杀掉人际交流的互动性，甚至会造成一个人失去该有的幽默感。 　　因此，这类观点的持有者毫不犹豫地强调，卖茶当作一门技术并不合适，为了更好的卖茶，应该把卖茶当作一门艺术，然后好好的去修炼，一边泡泡茶，一边找一找感觉，以在日常泡饮和销售中，提高卖茶的艺术修养。 　　这种说法不是没有道理，销售应该是具有的一定的艺术色彩，所以，围绕卖茶的艺术性和技术性，线上线下存在的争议越来越多，越来越精彩，有人称之为“艺技之争”，也有人称之为“两术之争”，甚至还有人在谈论靠技术卖茶还是靠艺术卖茶时，郑重地提出：大家可以不用去计较了，直接强化普及“艺技卖茶”的技能就可以了。 　　于是在大家都在述说“艺技卖茶”、普及“艺技卖茶”的同时，跟风者顺着“艺技卖茶”的谐音，“艺妓卖茶”也骤然出现了，顿时雷到了一批茶人，艺术、技术、艺技还是艺妓？“艺妓卖茶”，一瞬间搅乱了卖茶的思维，放佛让茶叶行业嗅到了“娱乐至死”的无穷味道。 　　回到我们今天所谈的根本问题上来，卖茶究竟是技术还是艺术？通过对《点茶成金――快速卖茶72招》的精心阅读，读者不难发现，作者已经将卖茶的销售根基、市场真相和沟通技巧，做了非常精细的分解，读者可以清晰地了解到茶叶销售脉络，能够一步步按照书中提供的操作技巧，持续不断地提高卖茶技能。 　　这样看来，《点茶成金――快速卖茶72招》一书说卖茶是一门技术活，倒是没有什么大的不妥。而且，只有将卖茶当作一门技术，积极创新，积极普及卖茶技能，才能在更大范围内，以更快的速度提高茶人的销售技能，促进整个茶产业的发展和复兴，做强中国茶叶品牌。 　　陈宗懋院士也强调说，要把我国茶产业做大做强，必须在观念创新的主导下，进行品种资源的创新利用；根据市场确定茶产量，特别是名优茶、特色茶，确保市场占有率，创新品牌地位；从产品定位、产品营销、产品包装盒、产品宣传上下功夫，树立一种具有创新性的经营理念等。 　　可见，按照陈宗懋院士提出的观念创新理念，《点茶成金》一书的创新精神是值得茶叶行业借鉴，以帮助整个茶叶行业更高效率地提高卖茶技能，实现陈宗懋院士提出的“确保市场占有率，创新品牌地位”的理想目标。 　　既然如此，我们没有必要在卖茶是一门技术活，还是一门艺术活，这个问题纠缠太多，争议太多，耗费太多的时间，否则就会瞎子点灯白费蜡；二十应该树立这样的观念，只要能够促进茶叶行业的发展，帮助消费者获得健康的生活理念，我们就应该支持、鼓励和思考，然后将其精华思想发扬光大。