食品中大肠菌群大肠杆菌检验.docxVIP

贷品中大肠菌群.大 福建出入境检验检疫局技术中心 大肠菌群槪念气.需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。 大肠菌群槪念 气.需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。 定义：大肠菌群(coliform group、coliform)是指一群能在37C培养24 h内发酵乳糖、产酸产 大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫 生细菌领域的用语。它不代表某一个或某 一属细菌，而指的是具有某些特性的一组 与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化 及血清学方面并非完全一致。其中主要包 括埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属. 克雷伯氏菌属等。 大片笏菌群槪念?分布：大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存大月勿