浅析必胜客员工的培训系统方案.pdfVIP

. HTM433酒店及餐饮业策略性人力资源管理 浅谈必胜客员工的培训系统 [ 摘 要] 我国快餐业年营业额已超过 2000 亿元，而必胜客则是其中的佼 佼者。而必胜客的培训系统则是它们赖以立足于中国市场的重要一 . . . . 环。本文则是对必胜客餐厅培训系统进行研究。 主要以访问必胜客员 工、焦点小组讨论、 现场体验等方式对必胜客餐厅的培训系统进行分 析。最后本文提出对必胜客餐厅培训系统中不足之处及我们研究的局 限性。 [ 关键词 ] 员工培训；连锁快餐； . . . . 目录 一、 必胜客餐厅资料 1 二、 选题背景 2 三、 选题的意义和目的 3 四、 研究方法 4 ( 一) 深入访谈 4 ( 二) 焦点小组 4 五、 文献回顾 6 六、 资料分析 8 ( 一) 专业性 8 ( 二) 一致性 10 ( 三 ) 延续性 11 ( 四) 多样性 12 ( 五) 晋升性 13 ( 六) 培训的缺点 14 ( 七 ) 建议： 16 ( 八) 总结： 18 七、 研究结果的局限性 18 八、 参考文献： 20 附录 21 . . .