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学 海 无 涯
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食品安全知识点
——食品安全基本知识部分
判断题
第一关：
1.勤洗手，接触洁净食品之前要用流动水将手洗干净。
答案：正确
2.包装上印有“QS”标识的食品是国家允许上市销售的食品,可以放心购买。
答案：正确
3.在超市、商店里选择包装食品时只要包装好看，自己喜欢就买。
答案：错误
4.烧焦的鱼和肉不能吃。
答案：正确
5.扁豆炖熟透了不会引起食物中毒。
答案：正确
6.剩饭菜温一下，不凉就可以吃了。
答案：错误
7.生食鸡蛋和吃熟鸡蛋一样，对人体没有坏处.
答案：错误
8.长时间存放的米饭发粘后不能吃。
答案：正确
第二关：
1.食品
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