荷兰先进双孢蘑菇培养料堆制发酵技术.pptVIP

;1 荷兰双孢蘑菇工厂化生产基本情况 2 荷兰先进双孢蘑菇培养料堆制发酵技术 3 荷兰双孢蘑菇工厂化生产技术学习体会;1 荷兰双孢蘑菇工厂化生产基本情况;表1 1990-2010年荷兰双孢蘑菇生产基本情况; 表2 1995-2013荷兰双孢蘑菇农场数量和农场栽培规模变化情况; ●目前荷兰有三大双孢蘑菇培养料公司：CNC、WALUKO、HC。 每周三次培养料的产量分别为9000吨、6000吨、2000吨。 ●三公司双孢蘑菇三次培养料出口占25~30%。近距离的散装运输, 远距离的打包冷藏后运输。 ●双孢蘑菇菌种主要是sylvan公司的A15，占90%。; ●目前荷兰双孢蘑菇农场工人的工资在16~17欧元/小时。 ●每千克采菇工成本在0.5-0.55欧元（工人每小时可以采收30kg） ●三次发酵料售价在130欧元/吨，每平方米用料80~90kg，按每平方米出菇35kg计算， 每千克蘑菇原料成本在0.3~0.33欧元。 ●鲜菇销售价格在1.2-1.3欧元/kg。 ●覆土、管理成本、用电成本、以及固定资产折旧等控制 在0.4-0.5欧元/kg， ●致使荷兰双孢蘑菇农场经营十分困难。;●荷兰政府对环境保护非常重视。 ●荷兰政府于1985年开始出台法规，严格控制双孢蘑菇培养料发酵 过程中的氨气 等排放。 ●由于氨气回收需要大量的经费，致使许多培养料生产公司倒闭。 ●形成了目前以三家公司为主的局面。 ●促进了技术改进，改善了培养料工厂周边的环境。; ●荷兰国内栽培双孢蘑菇历史较长而且生产集中地区的土壤中P、N元素含量已偏高，双孢蘑菇栽培废料中的P元素不易被农作物吸收，进入土壤中后，容易渗入地下水或进入河流，引起河水富养化。 ●荷兰政府出台禁令，严格控制双孢蘑菇废料直接投入土壤中，并且不定期进行检查，若发现P元素超标，从严处罚。 ●双孢蘑菇农场只能将其废料运往较远的地方，运费在10~14欧元/吨，生产成本加大，导致菇厂寻求废料燃烧发电系统的研发。 ;床架冷却水循环;荷兰先进双孢蘑菇培养料堆制发酵技术;;荷兰先进培养料一次发酵隧道;一次发酵隧道 ;原材料混合线;传统一次隧道通风设备;荷兰先进双孢蘑菇培养料堆制发酵技术;一次发酵???压喷气嘴密闭通气隧道主要技术参数;荷兰Walkro堆料场;麦秸秆预湿;荷兰先进双孢蘑菇培养料堆制发酵技术;荷兰先进双孢蘑菇培养料堆制发酵技术;A 室 ;上 料 机;2.1.2 采用低压格栅地板通气隧道;荷兰先进双孢蘑菇培养料堆制发酵技术;氨气处理装置; 一次发酵低压格栅地板通气隧道的主要技术参数 ;荷兰常用的双孢蘑菇堆肥配方 （1）马粪配方： 马粪：1000kg 鸡粪：100kg 石膏：30kg 水：1000 liters 可堆制二次料1100~1200kg ;一次发酵结束后 培养料外观;2.2 一次发酵场的整体流程合理循环（节水、污水利用、氨气回收） ;节水池;一次发酵隧道 氨气回收管道;荷兰先进双孢蘑菇培养料堆制发酵技术;;一次发酵采用封闭式隧道的优点： ●培养料发酵更均匀 ●缩短一次发酵时间 ●有利于二、三次发酵通道的卫生 ●稳定性好 ;2.4 二次、三次发酵技术的基本参数;培养料从预堆到三次发酵结束曲线图;培养料在隧道内的控制参数; 阶 段; 表4 培养料理化指标;CNC三次料出料间;CNC三次隧道的内部 220吨三次料 （4 × 35 × 4.5 m）;3 荷兰双孢蘑菇工厂化生产技术的学习体会;2012年12月，参观荷兰WALKRO堆料场。;2012年12月，参观荷兰WALKRO堆料场。;2012年12月，参观荷兰双孢蘑菇研发中心菇场。;2012年参观荷兰菇场;2013年8月在德国菇场参观;2013年在荷兰BVB制土公司参观;2013年8月在荷兰培训;2013年8月参观荷兰棕色蘑菇场;2014年9月在荷兰农场学习;3.1 优质培养料是双孢蘑菇工厂化生产的高产基础;3.2 双孢蘑菇品种高产优质特性应有相应的栽培工艺来体现 ●培养料理化性质 ●培养料养分补充 ●出菇控制技术 ; 培养料养分补充; ;3.3 覆土质量是确保高产和品质的重要条件 ●稳定性 ●含水量 ●孔隙度 ●持水性 ;覆土检测; 出菇房空气管道要求： ●管内空气速度4米/秒 ● 出风口速度8-9米/秒 ● ①/ ②=0.5（不要超过0.5） ;四床架通风管道的设置;3.5 采菇技术是